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材料:
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180克 鸡胸肉 6 {- w' r9 `+ k5 x, v! J
. u8 _- ] O* L3 H5 C7 e- S2 Ttvb now,tvbnow,bttvb60克 核桃仁 6 \/ j$ N$ K7 ^6 S! H
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80克 甜椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j( |$ ^ x; |
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10克 胡萝卜 tvb now,tvbnow,bttvb: w1 v( p; i- m+ J% l7 @
& t X4 p0 L3 V8 [tvb now,tvbnow,bttvb5克 姜
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1支 青葱 ! C {( S0 ~& e' R
* r7 t8 C. z% s$ `- I' M7 q适量菜油调味： " ^. |: V9 X& }
% @# v& p; q( E/ K; tos.tvboxnow.com4克 盐
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2克 鸡精
9 ?- o5 J6 s# j5 s4 ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb- \/ ]% O: Q( p$ w/ E* @
1克 麻油2 Q* j1 i6 @9 g& T
# r! S1 x" f7 |os.tvboxnow.com腌料：
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3 Z) \. T* N4 J k7 r$ L# ~" L0 [tvb now,tvbnow,bttvb1克 盐 os.tvboxnow.com5 |. H9 g3 J: p5 l; _7 N- m; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?# U$ l' j) v( @& O6 q" K: E
1克 砂糖
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1 V5 C" Y i7 t- `0 o( Itvb now,tvbnow,bttvb10克 玉米淀粉 os.tvboxnow.com" [: e6 z3 E7 B7 w: O/ f1 F/ V* s
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15毫升 水
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. ~/ c) P3 e5 ~% H& gos.tvboxnow.com做法: S) v2 n& m4 N q4 E. q
* J( v. n5 M+ i, }' `* V) `# x鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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