栗子紫圓
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材料 INGREDIENT
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5 j6 [) o) X- c# ^/ ~5 |* Ytvb now,tvbnow,bttvb紫圓----------------- 3條 (180公克) 2 J" ]% `1 Y- W4 F+ u. Y: ~0 Z* l
栗子----------------- 12粒 (60公克)
7 w* w& V3 G4 U7 \青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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5 T, l* v3 f: w$ ~ J2 e& j% h公仔箱論壇調味料 SAUCE
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油-------------------- 1湯匙 公仔箱論壇 @, x) A; Z. Z, x4 q* R% s1 a
薑末----------------- 1小匙 公仔箱論壇5 J6 A7 Q7 J& ?. C; V6 \( z
高湯--------------- 1 1/2碗 ' S8 F4 _ r7 \1 a2 C) O/ K5 k
醬油--------------- 1/2湯匙
& `6 q$ ^- r d4 g. p \os.tvboxnow.com醬油膏-------------- 1湯匙
9 n" V9 q) B& @, s' F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------------ 1/2湯匙 9 u. r$ i7 K& R6 W
胡椒粉---------------- 少許 2 }% r& Y, j* J5 j+ o3 Y
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作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。 tvb now,tvbnow,bttvb% o$ F8 P( y& E4 i
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N. R/ K0 v4 U. L6 f+ l! _
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
8 g( H: h+ |2 m5 Y' P9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 及淋上香油起鍋盛於盤中。
+ _6 f0 O K, p& g1 \# }tvb now,tvbnow,bttvb4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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) v* L* s$ ~# I [8 i& l: t, U公仔箱論壇美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 u2 i# Y. b3 {2 L7 A3 X( G
0 ^- K: |1 Z6 v- b$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 栗子煮法：公仔箱論壇/ v' z$ q7 T. V' m3 \( L) m
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
6 U) O0 |- I. Y: ?% C" w* E公仔箱論壇 (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
9 C9 ]: F4 n' V: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
3 V, b9 A% h: X+ ~/ t公仔箱論壇 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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