栗子紫圓os.tvboxnow.com/ D( C( ?% c$ |; d+ D0 Q% L- K- h
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材料 INGREDIENT
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紫圓----------------- 3條 (180公克) 6 _' T2 O% A9 d c+ Z h
栗子----------------- 12粒 (60公克)
' h5 j/ z! [% Hos.tvboxnow.com青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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1 H( h% F# Z1 H& \% I( ?. }/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCEos.tvboxnow.com/ D3 w; ^0 k' m( ]2 H* i+ ~
; k+ j u9 Y# \8 n& x/ G油-------------------- 1湯匙 os.tvboxnow.com0 P B+ F, k m! C9 U, }5 Z
薑末----------------- 1小匙
$ f$ {; H2 C6 _# m高湯--------------- 1 1/2碗 0 @/ d3 h4 X4 o5 ^4 T1 w7 `1 Y' R: _+ u
醬油--------------- 1/2湯匙
9 j/ d @- T* V8 @公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙
1 n% ~1 X9 [% U糖------------------ 1/2湯匙
7 |3 e# x6 D3 G. T4 gos.tvboxnow.com胡椒粉---------------- 少許
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; h+ }2 N' d. \0 x. c! W. ]. H2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb7 v! c( C) g/ W; O" Z: h
0 z3 ]" w: R, Q. u1. 紫圓作好1條切四段。
$ Y# U5 D% j, `' \% M2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 公仔箱論壇5 K [3 e8 P. m; l
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡$ g5 U' A( k' f* G: H
及淋上香油起鍋盛於盤中。 W. L O+ h1 a l0 q% C0 Y
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb: b+ H' q5 B) r! {
7 v; t. ]' { g3 o2 {' y; f$ C9 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* K2 i3 u1 `' M% F5 ]
美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, |. V; v$ E& p2 G* i I9 J
8 t$ t _- D' ~8 C, P. |7 ^6 g1. 栗子煮法：os.tvboxnow.com$ T& t/ S1 y8 E& L7 }+ X9 \/ D; {
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
' u& m% G6 M7 W$ ~/ p& L# ^& @ ^os.tvboxnow.com (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
- ^# y% A, h% w2 h4 f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈' M/ G9 C' k5 j
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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