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- z5 h0 ]* `5 d原料：
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9 ]: F) ~# B8 [公仔箱論壇鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。公仔箱論壇6 q7 ^5 ^7 J Z+ ?
7 e, x2 p3 F' r6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 n, e- E4 o7 U- U. i+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S1 U$ d2 N4 P0 ]( Aos.tvboxnow.com1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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2 C9 s9 ~% o. K3 g% B公仔箱論壇2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；公仔箱論壇9 M) V5 W2 h' f, \5 B. ]( L
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；公仔箱論壇- c% J. | _" m. k5 z/ k: W- \+ t
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；os.tvboxnow.com) @# ^) ]: R, T) X! i- n
7 Z; ]7 @% f9 O8 p2 B/ @5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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' b" \- n. t8 |& {! Q' z3 U9 p6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；$ r N5 y1 e& c
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7、倒入木耳块翻炒一会；1 N2 U% T0 H& `- ^5 h+ X
. R2 m+ t0 A' o$ U$ j( f公仔箱論壇8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；公仔箱論壇0 B$ T6 S2 O; p/ J: c; t, j* \6 O
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% m" k. {! S% a4 G4 A8 f3 G% }
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; j; G* P$ ]2 C |7 A+ t6 p" X备注：os.tvboxnow.com, J( v; y% N7 q& E0 B
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1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
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6 W8 h# {. Z7 R3 N, L; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 h+ ?6 }0 d. H& u8 W
! w1 g* s9 ]2 _8 ]6 U3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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