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: @* A8 [* r) J \原料：tvb now,tvbnow,bttvb, [ b* n* x& H2 k. j. G
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O$ Q% a) [& b, z
" C! B5 }0 }2 `1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；3 e* u0 o; W8 E s2 _
M# w# J7 [% Q+ m; I2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 Z9 L& g# u, B! d( s
2 S0 f% @: N4 \+ Z9 [os.tvboxnow.com3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；os.tvboxnow.com" n8 F1 V: k" q3 _
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! ?8 c& \+ b5 V3 E* s: Q/ @os.tvboxnow.com4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
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! t1 i% X7 F1 _ n5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 | i- u- ~ s7 c+ s: _
! `/ ^) ~3 H K6 o, f& T1 [公仔箱論壇7、倒入木耳块翻炒一会；tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 [1 W# c: u5 l# Z
, R$ Z: l& ~1 K) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；tvb now,tvbnow,bttvb D$ X- W+ J7 @0 ]' @* G9 l
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
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$ ^( Q/ |( s. ~2 W6 Q7 r* K- O) h公仔箱論壇10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
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: T* Z/ |! r1 _! F7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( Q( R" g) Y; \, @0 o! {
8 V, f* F, z$ p) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：
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% N; Z x/ V% ~* Q) X$ \. J+ j1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
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2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；. n2 U; v% |6 F! x+ a% m2 Z) B
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3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ i9 ^6 m4 n9 |
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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