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9 U. s5 I1 Z& X" o A4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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7 E: l" p$ D6 _ S) e0 j( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。
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7 q) N' L& H, d' z% ^os.tvboxnow.com做法：# j4 V9 Y, o: k2 |+ Z. l5 H! ^
! N+ D- \8 T; A7 {" g o4 A: H公仔箱論壇1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
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2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；公仔箱論壇 c" J: U9 C5 q9 }2 v+ k
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3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 L5 A) Z1 U; |" A# _5 y
( y; F3 f" ?3 F6 S5 i3 N6 d W- p4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；
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5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 S1 P# E% w4 w) x
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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
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黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。
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+ X D' |: i2 y7 K; e. p, A7 p小牛贴心提示：! L' v9 ^* I x' w1 T( `
/ f! G7 q" P* I7 p0 i$ L/ l6 sos.tvboxnow.com1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；tvb now,tvbnow,bttvb: v1 B0 l" F0 J$ G
( K& ^4 X5 G$ N: jos.tvboxnow.com2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；+ N/ w( U+ f2 h# _& K( l3 n
' j5 D4 Q; k. Y$ Vos.tvboxnow.com3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；公仔箱論壇7 ]- a( g+ Q0 u) u( o- E
2 @' O+ f- Z* i! a3 C: x x4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；
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5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；os.tvboxnow.com" k+ I+ J- G: |
$ h3 X2 o) O& U, W/ t( A( y6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
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7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；公仔箱論壇& D' _5 q% r, _: a0 H% _* ~
( e$ u5 t% _: Y- N7 k/ Mos.tvboxnow.com8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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