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材料+ z, \: a$ m8 R- Y7 e
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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做法
6 s0 r; U8 y- G: w8 W' M公仔箱論壇1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。& x3 r6 |; Y1 F) Z$ p
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2.鮮魷花，切細件後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ @6 T( A' U
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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) C$ d y8 B. w7 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.撒上已炒香的蝦子即成。
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貼士
, m4 n1 X I) \8 {2 V炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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