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[中式食譜] 豉油王花竹蝦


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$ T. O2 D7 v7 h  kos.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 a- x# X; b" Z0 i
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒(切粒)、乾葱 1粒(切片)、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: x8 s1 @* Z( {
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳,開背部,挑腸洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; Y1 r, y4 Q# c+ P
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2.燒滾油至 180℃,下花竹蝦走油,撈起瀝乾油。
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5 }- ~& y8 C1 i8 C% u' _0 c3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油,下蒜頭及乾葱爆香,將花竹蝦回鑊,倒入(3)快炒至乾身,下葱花,灒紹酒兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! }: i  ~6 {, m% Z1 k

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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份,否則走油時會很彈油。tvb now,tvbnow,bttvb3 c( {6 F5 I8 l+ j4 r9 _  G1 K
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