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$ X1 E5 B8 t# m1 I: h1 ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 k* u/ N9 \9 X% C6 i大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
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. E4 u% v) |7 s/ A公仔箱論壇2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。公仔箱論壇! a% {8 z& {- U7 T2 z1 E3 @
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。: S! S/ [0 [, D1 |5 }8 d5 ~. M
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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