[中式食譜] 豉油王花竹蝦

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! V0 s7 k7 l7 h& i: T& Mtvb now,tvbnow,bttvb材料+ ]! q* f6 ?7 O7 p$ h4 K6 \
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法
$ ~5 w5 }6 j6 G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ z: K2 l$ {0 D
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。8 B* _& A) X8 H
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。$ E7 p7 U; x. n
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1 A. s1 s. E  o/ K! L- M8 S# J0 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# O- v9 M2 w  E) h4 I6 Z
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. n* c+ d0 C8 n- B4 mos.tvboxnow.com貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。/ e* n- ^# K! g3 X7 ]( |