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材料
& N/ S% S3 \ J& f3 Y. z& D) kos.tvboxnow.com雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量os.tvboxnow.com! u% E3 a* W. c7 k' [- n2 G
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1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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" P2 n0 L, Z8 w- a0 r/ a _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。os.tvboxnow.com8 @0 f) G$ \# Y* C5 R- X
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。公仔箱論壇; ~( b: R9 y& ^! _( I" \
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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