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半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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' h+ j- h0 P7 L; K- ?- btvb now,tvbnow,bttvb做法
6 i: d% r% S% u3 b1 Gos.tvboxnow.com1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% y3 D% G+ f6 e
3 w8 l7 N c2 W( x4 F3 ?9 j2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。) P' l9 G4 g- [" B- p2 |
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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