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材料公仔箱論壇- j- Q0 }. ?6 O; ^* F
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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5 S0 @- F1 A# A2 D; \* G8 n5 H# S公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com6 D& ^: q( ] ~( o; M( d
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。os.tvboxnow.com2 ?5 T2 S. D7 Y! ^
, N6 L3 S; Y$ F' a$ |6 \% A, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# ^5 Q' X2 o: V4 s
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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