[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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原料：
. o. t; L/ s' c+ Htvb now,tvbnow,bttvb腰花2块，洋葱一个，青椒几个。
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做法：
3 C% v9 g+ Q- ^. r$ y步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。
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! W  v$ y. \+ z3 h6 i; D9 u' c步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。os.tvboxnow.com0 K- a4 B) Z7 A6 g) g
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步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。3 ?/ F* |. j2 Z
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