[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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原料：公仔箱論壇" ]- O) C6 h' n1 P1 I
腰花2块，洋葱一个，青椒几个。( c% B; S9 O: S

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做法：
, D- @$ E7 A2 _: Mtvb now,tvbnow,bttvb步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。- `9 O9 Z4 K/ I& |

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1 e- D* w3 d$ z$ Y& s0 \) Ytvb now,tvbnow,bttvb步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。3 g2 H" H& y- c& K5 u

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* ?2 N) n! E' B7 |7 s公仔箱論壇步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
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