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, C7 }, j8 a7 @8 ?0 x( I' G海白蝦若干，背脊開邊。
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。公仔箱論壇1 ]$ N. S: f. y- N
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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! `( `4 ]4 s9 n# a2 p5 S炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。2 d' N" K" L) i& S L! [
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; O5 y6 W, M3 {- U yos.tvboxnow.com出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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+ R% b5 W" l( V, u' n, H公仔箱論壇薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。1 v2 x& `2 a# p3 o6 D
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起鍋了。
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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