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泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。
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做法：公仔箱論壇. @& Y: _ F& w
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１、泡椒山椒薑蒜切末，
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( |# r' p9 n, ~3 D# L' O公仔箱論壇 ２、鍋内放油下材料１炒香
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３、下泥鳅煸炒片刻& g6 [5 ^, `4 c, o3 T
- m& F/ l% d5 l, z; o7 Aos.tvboxnow.com ４、倒一點泡山椒的水、料酒( v! n1 } }: Q7 P/ V, L
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５、放醪糟
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燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。公仔箱論壇2 C) z! {$ k9 h: o; c j
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6 Z- \$ g5 ^) a0 i# ~ ~泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）
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B1 K: v/ _$ i$ Ltvb now,tvbnow,bttvb再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。tvb now,tvbnow,bttvb$ l d) G7 `! |
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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