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材料os.tvboxnow.com+ P# X) Q0 ^1 {
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 tvb now,tvbnow,bttvb P x0 F' B( P! c* W% n
( C. ^% A q: ~8 B9 Itvb now,tvbnow,bttvb汁料3 R! v# l' `1 K
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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+ k# d5 R, B: E0 B! x) o' z0 B做法os.tvboxnow.com) z3 g1 e& L+ i* i
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 i) N5 j5 W2 e+ r6 \
$ L* `0 N3 {, m2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。公仔箱論壇* c& C, D7 ^9 e' A: R$ `
: {. V9 \. b1 l5 |3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m8 I+ c. P. f, _" d! N5 F
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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