 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* M. U- f7 i, c$ ?
4 G! R3 U: R) K, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" t6 @) K/ O/ G7 F- e4 x4 n, W
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
9 F R$ B/ E( j, Q) T. o公仔箱論壇os.tvboxnow.com6 |5 A. D5 T* s) Q/ ~ S
汁料
9 J# f4 N3 E1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
5 d8 k% T' `! Q$ J8 D# Y2 H: jtvb now,tvbnow,bttvb
+ Y) {3 }# {8 Htvb now,tvbnow,bttvb8 |- J' P) w7 ~& g& V
做法
3 k% p9 b ]. `; s8 w) I1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
1 V0 B: @! b# ^tvb now,tvbnow,bttvb* ^- g/ p+ G" i& a
2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% O1 b8 `8 H0 f& h- e- z
tvb now,tvbnow,bttvb9 _: o, O, ^$ D' u1 e
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
! q1 l. C5 N2 ` r$ ntvb now,tvbnow,bttvb& X1 H$ E: {& n* J- n
4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|