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7 s: D# N) j1 m材料
/ ^ J- m, `* E) A; [2 d4 ^os.tvboxnow.com牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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炸漿料tvb now,tvbnow,bttvb( W0 E0 |2 [; D) n9 I
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量os.tvboxnow.com) x6 m* |- _9 G7 _8 g, p- G
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8 {; `4 f3 _+ V$ O _ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb5 k# S- f. L/ N. ]- J2 \4 A: I& c
1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。+ C! ~! I$ r: X" e& H' ?% h
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2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ p8 u# P: |& C2 W0 V) E8 ?
/ R' f& ]/ v Y f; K+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。7 P* h1 H4 v/ M8 l% ]" ~
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 f0 ]- v8 ^: |) o0 C7 ?9 E; |4 Z
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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