 公仔箱論壇# [7 e" Y' f3 a) S6 ~
, R# o& W" N, O* Y& o材料
8 g: ~- a+ r. z! M5 W4 v$ ^3 M. Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 k& A, t1 R- W
; ]9 \1 A/ B3 e$ ^# g+ i- m
炸漿料
& M6 P$ N2 K& l# `& l) Oos.tvboxnow.com麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
7 c$ q8 a& L+ }. f7 k% G }% K9 S% A- ]4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 R* x# U* u$ e& B
% y% O1 L* a: @: F. z- S1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, E( a' ~' R. ?& g+ N gos.tvboxnow.com1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
$ n/ f% f! w c% n: z- Dos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 F+ B5 L5 p; c& Y. x, ^. b
2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% C! ?4 E6 q6 J2 @! K
os.tvboxnow.com) R; X( `) Q+ Y0 }
3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。+ Z" p9 A1 T' V% E. b
3 C) H6 I6 c! j* e& n5 R
4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
9 |( {" ]6 }* u6 ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-1 08:01 AM
| 
發表於 2009-10-2 07:56 AM
| 