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1 C, C$ h4 d [0 X& v- O公仔箱論壇材料：公仔箱論壇% y, _! R. U% p) `+ ?' |
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料
: q+ R) J0 Y+ `/ l5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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% z r6 r) n4 ?% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ d6 D* b* r# T% L% xos.tvboxnow.com1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。- T- B8 C8 z0 d
; M$ E+ H ^0 m" y* v公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。os.tvboxnow.com* r4 o3 v* A! }/ n9 D
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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" B4 p' ^- C* F! l' \, E2 E6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb- T; i- M$ K+ d, U+ C8 M7 W
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* w' O9 R: s7 P4 m貼士
" P& v& B. J6 v h" N公仔箱論壇洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。公仔箱論壇# }. x7 B7 m2 X9 t% l
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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