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{" V5 H- [+ b$ p, f% X& j/ Y9 F公仔箱論壇材料：
& L/ ^2 ]6 F6 G w# b7 H* c3 A牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 os.tvboxnow.com" y$ X6 _; W" w, o+ U
, n( U0 y) C/ X) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料2 q' D3 `) w6 C1 T9 \5 `4 r/ R2 ]% W
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 A" f8 P: H+ @3 q1 [
$ X8 R& r! m& Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com H" L( L q4 Z. a- S
做法：os.tvboxnow.com" M( `; i* E2 L
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。. k9 \. F9 |3 v% O: L
/ Z! v$ Y4 D( c" ~) n9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。3 Q- S% @# b: C; q0 v) L
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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. U- _8 k4 Q( s6 ?" E& B+ Z6 H5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。os.tvboxnow.com4 j. m, l' [) r; W7 Z+ S
I1 b5 {* C* Z2 p+ }公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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