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材料：
0 N9 {1 T6 Z1 e5 z- I! ^6 K公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C$ z( J$ U: _
; n3 y6 J) k1 p1 a8 H- _tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 ^/ D4 K+ F5 f1 {5 _) w9 x牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒os.tvboxnow.com6 z5 h j& Z4 a
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5 a/ U8 S: X/ W3 `7 @6 G做法：
$ H- s3 h: k& C4 o8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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, C/ b `8 J; \os.tvboxnow.com2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇3 a, W/ x' q* }- h- \, Y8 X4 l
/ l. o1 G9 A2 R" j ?, G" D' s3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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8 N% i, F% h; }# c/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。% s1 U* |' Q! r( C g$ d% f
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 ]' m, P1 O1 a3 [' H4 z9 Q
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。os.tvboxnow.com8 A& \' m) C4 f
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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