材料：* ~; S/ w5 ~8 d2 {, @0 b- X
竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~# i; S- t0 p5 l$ Y% s
粗芦笋 100克. V" O3 x1 p* G/ n
鲜贝 100克
; b% a- ~. [* h% C: D# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n8 n/ O, Z! u, _; u+ s$ _
调味:! [9 u0 r( C! H$ t6 p4 Y, T5 d4 J. ]* c
鸡精粉 适量
9 K, K0 w5 y+ o( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升
* ^7 Z% M- e+ t: [4 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N9 J6 y/ T4 H$ H4 D( {: s
熟油 几滴
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3 C2 u K( A: r0 j2 `( y公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb! `% X3 d/ J0 K- }% m! f
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
; Q7 j L$ T3 |0 D) M7 n公仔箱論壇鲜贝冲水沥干.
; \8 O( b9 O1 L" V/ s4 v* _os.tvboxnow.com将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
% q4 z$ }+ `, V1 Sos.tvboxnow.com先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 j) g5 g3 ?& F
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- c8 b) ~6 H% |9 t# o$ q) e
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
. J. o* Y) b2 }" P& ?1 L0 O5 T锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.os.tvboxnow.com; C$ v+ i( @; i& C# L
公仔箱論壇" u; F; i% t3 P! f& p
小贴士:
8 ?: X# P$ L7 V( Q公仔箱論壇竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
9 O2 ^2 i6 R0 U6 Dos.tvboxnow.comBamboo Fungus with Asparagus
+ O2 i8 h2 l# a: L( T% X% {% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 F% l# _9 o0 q
Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb# N& W, c, l# s" j8 U5 O8 e
Bamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, z. v% v" h% u" e P
Thick Asparagus 100gm9 W* q' u( g* C7 J- z( H: I
Scallop 100gm
% L1 o! \) v B9 W' M+ y- E1 Kos.tvboxnow.com* `3 C1 K: h [4 Y9 h+ A1 r! V
Seasoning:: h: ?5 X1 g/ U6 w q* L, t" g Q
Chicken Powder to tasteos.tvboxnow.com" o* e* a, }) \, n5 O2 c
Water 200ml
$ n( U Q h* ]公仔箱論壇Corn Starch a little
$ G& h3 j" S; l1 Vos.tvboxnow.comOil few drops' W/ }% d9 h& p% ?
" Q2 e. S; b" x7 vMethod:
) ~: C8 x, N) t公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop. ~1 D0 p$ [) c' T" Q( N+ M
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb% [; ] @( ~, ^6 c) s/ `
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.os.tvboxnow.com! _) _ l% g f& o/ |1 `' E( c
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.os.tvboxnow.com1 q( l6 ?0 H3 d2 e# \! R% t
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb: } G4 K5 e. K$ V4 y6 s
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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