材料：
9 l: ?" O, I$ z& {* p* S, c% u竹笙 100克
% T; l* V% Z8 ]& U4 E$ j \粗芦笋 100克
, C9 u+ e/ I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
. T: y! d1 I5 j) c4 `* Vos.tvboxnow.com V5 Y% m4 r5 f/ j8 H- ~1 z
调味:
( y/ C0 V& G0 b" Q公仔箱論壇鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y# h0 V# r- ~7 Q
水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# p5 f' h! k0 V
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, X8 n) W* I7 ?
熟油 几滴
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做法:公仔箱論壇5 _/ `" [% C ^( l( D, h
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇( s/ Z' _; n/ s$ n
鲜贝冲水沥干.
6 ~/ B" w4 C, d* ?9 qtvb now,tvbnow,bttvb将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
7 q7 o/ h. R' q- }* b: @先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
( n9 s8 S, k& t0 g& D3 ^$ ~再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
$ Z& ?( x, U9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.os.tvboxnow.com: l7 a% {# ^" O- W9 x( I. Q, [
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.tvb now,tvbnow,bttvb; n; U$ i; t2 D& y+ X% b4 R
! v% {! I7 `# H1 W; F小贴士:
) |4 I9 R( D$ O1 q竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
* P) }& g5 T7 E; u3 T% d* Mos.tvboxnow.comBamboo Fungus with Asparagus
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Ingredients:) X& a6 x+ ]' _. _" X; N$ o
Bamboo Fungus 100gm5 ?. w& a; `4 g
Thick Asparagus 100gm
4 @6 I( w1 o: v5 ~9 d* X; rtvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm3 ~2 \, P( A* x; P. U" q/ R
tvb now,tvbnow,bttvb* J3 ]' J) c" s
Seasoning:
( I* o/ e* T" ?/ Fos.tvboxnow.comChicken Powder to taste @5 l' }7 @' r7 R3 p6 w
Water 200ml" d1 P G" w( y' N' }7 `7 ~% K, b5 f
Corn Starch a little ( C% Y8 d2 j, K) I5 \6 y& b7 }" y# S
Oil few drops
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0 V' L# e' m# F( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
) [6 f# }2 y; Z/ U8 d% [ ^) ]) `os.tvboxnow.comSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
) r& { a% v& l# w3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
5 o0 u# S2 n4 M& {8 RCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.) ]- m0 B7 ]; k" u. z. x
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.4 b W6 h% ^( u1 ~
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
. @5 ^5 M( O/ @ G# X" SThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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