材料：
X4 c4 U& o; s2 _0 }; ^os.tvboxnow.com竹笙 100克
E3 A9 i4 C& |2 m3 ]+ ]% f' j粗芦笋 100克
+ B3 m" [+ v$ }. F V鲜贝 100克
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1 z4 a0 }# W: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:
. f2 g) ~, p! l3 G' qtvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量
@$ ?% Z# @& R$ o/ T& S* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `: @3 e: U& ` h! L2 r0 h
芡粉 适量
4 l* I* y ~& N0 o! C- l3 u) ] m熟油 几滴
! S7 A$ Y9 u xtvb now,tvbnow,bttvb; e) H2 Z, n# |" o. U# N6 R
做法:
) j7 o+ e8 @9 E! d2 q' z: @公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
3 Q! x8 Y r' S0 x4 |/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.
% O5 Z3 p5 t, H0 D将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
M8 o. Z$ c, F1 \! V. Y先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# W m0 u7 u# G
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
( \- u- G4 p& ^0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
* T" N+ c" i8 s: V/ L3 j锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 {* |! [ e: d. W- T
8 a' l, f9 ?7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! G. ?+ t0 Z! k/ G! J* L+ [
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
9 t4 _, q5 m4 r2 a1 _- Itvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus
( u" j+ \- {9 W3 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ m2 G5 i" }) T& k公仔箱論壇Ingredients:, Q8 I/ `: i& W- {
Bamboo Fungus 100gm
9 a2 C2 U" \( x, W$ d4 t% }) ztvb now,tvbnow,bttvbThick Asparagus 100gm- a; Y4 \- D6 J/ b
Scallop 100gm) R! @$ j! }" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* e& w8 `! ?" e
Seasoning:
; V9 G% ]% b5 d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste
$ d# {4 v5 S8 F% ]9 Ytvb now,tvbnow,bttvbWater 200ml( s" K* \& C* d) u6 z
Corn Starch a little $ K# R" q: |5 C# ^3 Q g% q. J
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s4 ?- ^0 m$ Q# K1 A) S8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb( V; D! S8 d2 i" u
Method:tvb now,tvbnow,bttvb! v1 E3 s) o. X2 \0 _% a5 Q y1 s: f
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
+ r# z9 [5 C1 c# I( s5 |os.tvboxnow.comBoil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb! O! M7 @8 `8 O5 Y3 L
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
+ Y( D4 q( R$ E, Ptvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
$ g5 s, [; B8 ]# p |Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
& [& Q: X: }1 J% V5 U, M公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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