材料：
; s3 P+ i6 u- Q" [5 p; t8 j6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克
* `& b8 z2 l% b2 ~os.tvboxnow.com粗芦笋 100克
& ]0 ?# i$ ~& g/ Y- |鲜贝 100克tvb now,tvbnow,bttvb# P' n* q$ \8 c; k m- f; U! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# p# ^: ~2 Y6 f
调味:tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 x0 _, i3 M
鸡精粉 适量
, v8 b& I2 O( }! Rtvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb% G* G1 ^5 B; n, }
芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb, H) P# E2 q9 r
熟油 几滴
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h" ~' O5 A7 G1 D! E& k/ V5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 J" L6 P0 _& G S) b3 y' c3 I' los.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
8 b) k9 Y0 z9 W A% g, V- {# e( J- w/ O鲜贝冲水沥干.os.tvboxnow.com7 ]3 C% F5 c3 @* p; `
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
8 O$ U+ K* t( i' f3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
: e# ]4 S6 `% \: b5 n& Z0 n) Ytvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.& a/ e) Y# v. ]
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.1 w0 d+ H" Q" y0 `% d0 X* o
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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& d. i" |- f- s- C公仔箱論壇小贴士:
8 j* l) @! g4 e3 I; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 9 Z% v0 {; r/ @4 z8 u4 {
Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb4 \2 {. x- _2 B7 y
9 f6 K: N: }0 u# n' Dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
/ D0 ~5 W# N/ L3 c' C. b2 Sos.tvboxnow.comBamboo Fungus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb$ k! m' k/ h+ H) m
Thick Asparagus 100gm; R1 z: B% _ P! r& }- v
Scallop 100gm
) b0 D3 f6 d7 X( E1 t8 h$ N公仔箱論壇- d. `" j; ^3 q. r
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb5 D( {$ R( |) \
Chicken Powder to taste
& o& R# O; ^ ~ M$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200mlos.tvboxnow.com/ C( |, s4 j! X( t! g$ ?
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb- x) c0 w9 D! E2 Q8 k( K% I, E: Z
Oil few drops
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" b) R0 s1 w" _* ros.tvboxnow.comMethod:
$ _, D& w, @+ p$ R' S HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
6 }- n& V) n4 ~* C. ]% hBoil the water and chicken powder to make chicken stock.公仔箱論壇+ g" `1 y( s n+ a
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate." M+ `2 h V0 t& ~/ t7 a) j
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇% m2 T* `$ ~- n( c5 E' i
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.+ w% j) K( {& M% W
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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