材料：
" H$ Q, F8 |) W" b4 r3 D% [1 A; u! `竹笙 100克
6 U$ R! e; [( f8 C4 p8 I# Z/ |公仔箱論壇粗芦笋 100克
, C0 O/ t2 x, G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克
1 Q9 X+ b. I9 m8 H" S' g
( ]4 c" U7 T. o6 L0 K, _/ w. ^/ Jtvb now,tvbnow,bttvb调味:
0 _: L) E. B5 F2 b* x1 R: ~鸡精粉 适量: U% {( L/ J7 G
水 200毫升公仔箱論壇2 B7 G" }3 z4 b& H' i$ X
芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb" x: _- v5 T+ V3 F5 U
熟油 几滴
; S' f* U" ^2 S' b. L, ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com, e* ^! K- B$ C( i5 M
做法:
! s/ m) H; |* V9 G; B' x9 v1 v公仔箱論壇竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇1 C \/ _3 r7 p$ S# t0 j
鲜贝冲水沥干.4 G; U. R$ ]% V$ k# D C6 m% l
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.5 R" i/ b8 z! F# h! b; z' Y! P
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
9 J3 T2 A0 p, @" e1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
$ J# U4 Q! w9 k" E4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上." ]! \, m4 m7 A4 U" K. ~
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.6 r! t8 o- R; G; T, f0 i
& X* I/ b3 n4 F8 f小贴士:os.tvboxnow.com' |! \1 X4 Y$ ?! l6 i4 V
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
; V$ k$ ?/ k8 I& ]Bamboo Fungus with Asparagus
9 g3 b9 H. N7 o$ ]4 {7 e8 k! E: Y( A( q
Ingredients:os.tvboxnow.com/ v, i3 j; C& L
Bamboo Fungus 100gm
) y5 i Z) |; |7 l8 }3 J5 QThick Asparagus 100gmos.tvboxnow.com/ h, [1 L6 O, C( N0 u$ \
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb! h+ _0 h/ s8 |& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! K' [, p+ g1 f: U% ]6 E
Seasoning:2 v# e- `2 S% f9 g% s. K
Chicken Powder to tasteos.tvboxnow.com: _+ u0 P7 M" f& q) [
Water 200mlos.tvboxnow.com) f( k) h( N; l. y% k& O
Corn Starch a little
; z4 I2 o9 e; M* d3 i: W4 utvb now,tvbnow,bttvbOil few drops
# p, k2 v* a- I$ o5 x XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 l# } H) p5 J$ y& H
Method:
- [/ U' T1 U& e* Ktvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb% |' i7 P/ r( n* c9 b7 D7 z$ {
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 ^3 R+ W, P, m8 i, o2 n
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
2 q3 t o5 i! c; K E9 ros.tvboxnow.comCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇; {0 ^0 j+ F5 x& ]# ]+ O+ N
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
3 S6 i7 }7 Y: V3 C% ztvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 