材料：公仔箱論壇. y% Z: m t; k l2 n
竹笙 100克公仔箱論壇8 i/ [ ^( A3 x
粗芦笋 100克公仔箱論壇& Z: q6 y$ k* a6 b6 S( _
鲜贝 100克
) A) O, H8 G/ o) j- ?: {* }+ j) gos.tvboxnow.com
, F! K" Y" s; U" a, l/ B! Ttvb now,tvbnow,bttvb调味:os.tvboxnow.com$ K' y9 Y8 A+ x! O [$ I- h* k
鸡精粉 适量公仔箱論壇8 S, X5 p+ z' K7 n! `7 F
水 200毫升/ i3 R4 w0 `# U, F% ]$ I3 {0 p
芡粉 适量
, U7 u: J$ I/ [) L; ]6 O( h! btvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴3 ?+ N+ L9 o f2 k: Y* h, d L
/ r8 e; l$ x0 \$ A% }4 x9 t做法:
6 i; ?- q4 S9 i+ n% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;os.tvboxnow.com9 [" X" U0 q8 d9 B9 H" B; [' T
鲜贝冲水沥干.
9 {9 ~+ I C+ `* S, Q( K+ Z将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 r8 W; V) F2 F! R0 O0 m
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
( h- h! t, t* {0 C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
6 m1 l& g. D" j+ r5 q, Dtvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
# Q, I) ~) ]1 E% @+ x# H5 uos.tvboxnow.com锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
2 r9 I$ R8 T5 b. W5 [ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K1 w2 ?: o- U( u) X7 U3 ]tvb now,tvbnow,bttvb小贴士:
+ @/ y& b: W) o, t竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
: [! u' \2 n# qBamboo Fungus with Asparagusos.tvboxnow.com1 e3 E" L, Y$ o: \. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; D4 y7 w; e2 |9 |: N
Ingredients:
& c: j/ ?$ S4 u6 [- w6 w2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm; S, v0 X4 [2 L5 c- h8 G
Thick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb [8 p2 _" t! \8 {! |8 \
Scallop 100gm
. w' _, x5 J# }% ^& k/ zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ R7 H9 V' k) }7 ?
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. m! `9 r" O6 s9 C. x1 v
Chicken Powder to taste
7 [3 [; t+ |" m7 f! RWater 200ml
' V& _8 I |. o( e( P! L& }os.tvboxnow.comCorn Starch a little
, j1 y# l. \+ Y% i- {9 O$ Wtvb now,tvbnow,bttvbOil few drops- R" f* v* D- v4 U9 ^
os.tvboxnow.com2 x( t0 M4 r. }1 p0 `
Method:
( F# l2 z3 Q+ |1 Y4 Ztvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
$ `8 ^7 \/ V, F公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb* z1 ~4 H( D5 z4 {1 f
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.9 J. @9 f }9 X! i( \% A6 ^# _9 H
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
- d8 c$ V4 ]0 u7 O( Aos.tvboxnow.comCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
8 h5 E: _/ N' f* k% E! V; v+ n7 b! IThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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