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白番薯公仔箱論壇( y! e8 x' Z3 f7 E! o% i3 g
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材料
3 _3 d ]6 e4 O. u3 k, _( Ttvb now,tvbnow,bttvb白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ J( {5 V, v- b! P# q
2 T0 O4 C5 F7 H; ^$ u) stvb now,tvbnow,bttvb調味料
% O# w& {( x" w( R9 L2 V咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- ?9 Z0 V# k0 Y0 v2 t2 K8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 f: O" e3 `" ]. ?5 G! B
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做法
& ^& q5 @4 u' T E! _5 r2 x6 Sos.tvboxnow.com1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
2 A+ m, H4 [( V# ]tvb now,tvbnow,bttvb
j% k4 R+ s, a! }; U8 ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。公仔箱論壇9 j+ `1 c% G2 b3 D) ]. y4 ?4 J) j
8 z6 e) e% I |& @公仔箱論壇4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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