- k( m/ c; `4 `( j" I; O' Z+ r9 ~( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g0 B# G6 x8 O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ t M7 n/ G: A
紅芽芋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s% U8 B" T5 w) z7 h
/ h. i- ]5 u! o6 F, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; {: w! ?2 ^6 |6 o b5 }tvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z6 G' z/ `3 m$ G" I& D, s4 g
os.tvboxnow.com4 O$ ^. Z7 C7 |7 F
調味料( e" |* k* H/ O7 }
可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ x9 t& J1 A* ?+ ~
4 [ K ]8 S" V* X# Q4 Q7 x. m, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M) t0 M8 [6 U: ^/ \3 f8 A2 l
做法公仔箱論壇; S% x+ l& [6 N) J3 H% v
1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。
/ {0 v3 N- t0 b( pos.tvboxnow.com
9 {. D% I% k/ Q Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。
& ^4 U8 e) S. L6 F6 U
( K; D: L( H- x3 X6 o; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。# p1 A$ @# Z& E6 l# {
tvb now,tvbnow,bttvb4 e a9 g( O* Q" j0 b" }
4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。
! E7 @8 v: Q; V6 T( N4 e. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J. ]' O% |: D
 tvb now,tvbnow,bttvb F0 B: g+ k. `$ b
! D1 s. E, D+ [' ~) R6 B0 O- t# hos.tvboxnow.com
( {$ W8 x$ R* ^4 I; q5 E4 btvb now,tvbnow,bttvb& a( P% `. R, Y+ j! b0 ` f" [
8 {" ^" Y* p% K5 Rtvb now,tvbnow,bttvb( ? P9 `* X3 [1 y: G
# ]# w0 u& j0 L7 X7 [/ |% Stvb now,tvbnow,bttvb
9 ~5 v6 o3 s( Y1 E貼士os.tvboxnow.com; A" }( o/ r, I8 K* N9 D/ J1 Z/ X
紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。! Q! X6 p$ U3 q; k1 X+ v
|
發表於 2009-9-30 01:25 PM
| 