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材料
! G" g1 k6 C" J" Ios.tvboxnow.com熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量# P9 k8 V8 a! D, U. f; |, d9 S' o
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做法公仔箱論壇* e! ~; P' q Y
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
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; Z7 f5 K# m. e8 y# S2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
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% e% I# F! [/ j4 r) Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。7 z6 l n& ~" v9 ]# ]$ V
3 T- S- F; _+ `0 t4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 y# @, W0 J* Z
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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貼士
r9 q7 d& g+ ?& G4 {2 E% \" btvb now,tvbnow,bttvb如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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