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9 r1 [4 N8 {% ?- p% }6 Aos.tvboxnow.com材料
% e7 f/ I( K" d) ^# w, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量9 b( X2 K9 n- B- k) [ P. ~
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8 Y9 {+ s+ o1 m% m9 U公仔箱論壇做法
. S7 r! A# q' X9 Y+ n5 u2 [1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。6 U/ @3 H3 W& [( f2 u/ h
: U; ^/ m" m. x6 l+ r Z5 `2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。 k1 j* W$ u/ F. c* F6 D
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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: C5 m. I( ]4 y: v# U( `5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。公仔箱論壇( S+ i( c6 J. j; S U4 I
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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