! f% z* n6 _. Y% ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s5 d4 [' M) U3 C9 R
材料os.tvboxnow.com& R3 U. R! p7 Y% R' k/ B/ X
糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克& U1 @+ p+ b/ A* r% G/ w8 v* {+ u6 U. X
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f, L5 ]; x1 m: U- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com& r$ N# B( q% g1 J; w
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。os.tvboxnow.com& c' B. h- l- q& ~
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2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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; D6 W$ x# Q, ]$ los.tvboxnow.com3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。
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! R3 X- H7 } T# k公仔箱論壇糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。tvb now,tvbnow,bttvb& |. j8 @: a! t& w6 J" i/ k8 L
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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