[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) + Q0 F2 u3 x6 B! E4 r- G

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材料  INGREDIENT
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) z) |& s9 Z/ C1 h# a- F" f豆包---------------- 300公克
1 c9 v4 V) \* F* i( Ios.tvboxnow.com紫菜片------------------- 1張
; o4 C! o1 p' q  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆皮----------------------- 1張 + Q1 O* `4 r9 l8 q0 B' O& o) x
麵糊：
$ L9 F/ h8 Y" `. p- L( |7 {麵粉-------------------- 1湯匙
; k0 J+ C0 D8 Q6 O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙 公仔箱論壇) k. \. t% p- Y6 [( v
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調味料  SAUCE
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醬油膏------------- 1/2湯匙
4 V  [* W! k, A- @os.tvboxnow.com鹽-------------------- 1/2小匙
! z' ?6 e7 r6 H五香粉------------- 1/2小匙 $ ]% r7 ]; p0 @( E& w6 [- \  k- _+ o& i
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! f, O. d5 Y+ U4 P
太白粉---------------- 1湯匙
% O1 W6 q; D" i( Q2 t3 F奶粉------------------- 1湯匙
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; g9 F( {# a3 j2 A: M  p; ctvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS
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( s9 V, k6 S& I) E" G: e/ i公仔箱論壇1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) }3 B, r- \9 E+ x- h! F
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，$ u# j1 M( u! `+ |) B, O: k) ^" x
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# L' `; Z; A
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: }  J2 f- S8 e; g
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著