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7 U" S. n& C# Z; ]4 x原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），os.tvboxnow.com: x2 |! a, a/ C
9 h! ?- C* @+ N0 W/ _2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜，蒜头，小葱。
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做法： $ m7 @5 f2 t/ ^9 z& O) L& c, E% P
) F, M- R. Q" m, {9 Y公仔箱論壇（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；4 {6 Q/ h# ?, n& m
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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& J5 r; t7 U2 J$ H' H. @7 s（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；! C' A9 u" U1 J& v& i
r) M$ }+ l! e, u7 H) P4 P（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 m3 H H: G4 v/ a
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 q# D4 `& n8 Q& _1 H" ]1 o
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。os.tvboxnow.com. }6 [4 R% z5 S0 O
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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