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* B2 Y" m3 L8 s* v0 htvb now,tvbnow,bttvb原料：核桃仁，鸡脯肉, S* `) ]3 j% U
2 ]; |! R1 x% }& v- i4 B配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），tvb now,tvbnow,bttvb+ L+ U9 [! O r) ?5 V
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生姜，蒜头，小葱。
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6 p4 K) [9 F& {1 M9 b公仔箱論壇做法： - V, z, y9 N0 C! { }" s. r3 R' Q
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（1）所有材料洗净，沥干；3 [) `9 Z s5 a* r- l* d
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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5 d6 ]" Y8 l% m公仔箱論壇青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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0 N( z& B6 ]' ltvb now,tvbnow,bttvb（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；os.tvboxnow.com0 k/ R& {9 m Y- F6 H. n$ d" z) H
) V6 _* p' G; A& r2 l公仔箱論壇（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；9 M) A, r7 T6 U! N0 v) o
. n5 ^" Q" \. q# |* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；! P/ U/ D/ A) F- G
0 y( }/ v4 ?+ s6 u（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 k- O1 Y: ]! I' L6 P0 m' e( Q
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；tvb now,tvbnow,bttvb+ R( y" A6 B& }
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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