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丸子皮料tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ h" X$ I! q* p
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升os.tvboxnow.com1 d/ j/ d( ?+ S4 G2 m: ~
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4 y+ d+ N% L2 X! E: x0 `3 S9 X4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水料
9 i+ D% F0 K7 C: C- b# J9 `公仔箱論壇滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個(切粒)
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1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗,放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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# {1 J( A) `0 n' F! Y' Y3 A, A! vtvb now,tvbnow,bttvb2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻,搓成熟澄麪,冚上布避免風乾。
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; o+ a. ^4 }# F& l) S& A# w4 A: c) `3.將糯米粉加224毫升水搓勻,下糖搓勻至完全混合,然後加熟澄麪搓勻,再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀,分成1厘米長的小粒,放入適量滾水中煮 1分鐘至透明,盛起浸冰水。
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6 \/ j. D1 y4 G- S) u4 J5.小丸子放入碗加楊桃粒,加桂花糖水便完成。
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有時間的話,可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時,會更加清甜。 |