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. g! T# m* I' P/ S+ N5 etvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y0 e+ i1 Q" {
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糖水料os.tvboxnow.com) K( q% y1 w. M' O2 U, n" }# l
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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2 B1 {5 Q y' u9 d0 |os.tvboxnow.com做法
, I2 [. ]) N" @6 m6 l5 y7 n3 t0 O1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇/ L+ I8 n- E9 L4 g
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。 ~& Z+ P. Q$ N7 A2 f# S% k
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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$ r3 f+ g( @" I, l6 W9 }; f5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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" T2 r4 |0 G) w% q公仔箱論壇貼士8 Z" @6 S3 q& D" d# }2 P
有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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