[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
! ]( B3 Q1 ]2 M0 W) m. b3 s' d+ F2 ^os.tvboxnow.com雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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調味料：
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6 c) a. v  E& H公仔箱論壇醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清, |$ e3 H4 B* @1 ~5 Y

) @9 Z2 k) c% a" e3 o* I做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 c! n& Z5 A; k9 @0 T

" l1 D4 V# `5 i0 s- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。! U. K2 J" I8 h4 c3 i' d8 m
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。os.tvboxnow.com0 _; Y* F* g- q/ O, O) i  E5 `; I+ K

& S$ \- F9 y! v4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。