[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& C0 K- r# D
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒4 K/ b- \4 ^2 H, o+ f: M8 ]
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調味料：
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1 F! ^! l  O3 s% b+ `' @* k醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清) i( ~2 h$ E' {) w
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做法：0 @* s/ m7 S0 X
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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! X- `" m: \! Z* n8 jos.tvboxnow.com2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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' c+ P' S0 h8 v1 t3 |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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! Z( F: `$ h. `9 u" N8 I2 u% _$ {4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。