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: l- [& d9 r' `【材 料】
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水餃 10顆
4 U# \8 I# ~6 d! @# u' `4 z無鹽奶油 1大匙
0 k/ X! M9 l; s5 V7 a2 O蒜仁 2顆tvb now,tvbnow,bttvb! E2 q1 l: l0 n8 m5 i3 a/ {
紅蔥頭 2顆os.tvboxnow.com6 ]. D& ^* G" x; v6 Z w0 B% m
薑末 1茶匙% I% T! }; k, ^9 i2 c/ A
洋蔥 30公克
9 z% A0 j! @' J7 k! e$ F公仔箱論壇高湯 100㏄
' u' B" |5 E: n- b: b l' O6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S! i3 i" ?/ F8 G
椰漿 2大匙
7 j4 O# |2 z& `椰絲 3大匙/ q* W5 R: r D
匈牙利紅椒粉 1茶匙/ R! ^8 W$ I; |! v7 M& s) d
辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇) M0 G. ^ l) f7 U4 y
! h+ L" |! `6 G5 B6 T- ]# O【調 味 料】
6 `" L7 T; E4 s5 C8 B: x: @! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w# V! r0 X2 h# M* n, V2 m m% L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
+ C3 K2 n: w& K oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h( Z) j7 s; c0 n w
細糖 1茶匙公仔箱論壇& S3 ]* c7 w% K
太白粉水 2茶匙4 e3 K. a4 ^: p, _% C1 v& U7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. z+ D% Z6 V5 m# U3 a
【做 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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+ w/ i6 m! e @5 y2 [: s6 x# s) z5 ?2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& u. z T- J& A0 O: r' C# ~, G. E
& E* r* d; k6 n( ?, h D% Y' Hos.tvboxnow.com3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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