[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' C/ m/ _, [; }' `/ {: l8 o# P. I
牛腩十六
& j- T1 Q4 h) Q( b上海鴨腎乾二個
1 P+ W5 C) l0 v3 B3 J1 j乾頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 }& S7 d6 G6 W* J9 |' X% K
蒜頭八粒(切碎)
* s3 l" u  B$ \& J: _# f0 I生薑三片
! x1 {* d$ `  G& |5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香三棵(切段)
8 n& y/ X; [5 p5 P. utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. N& h. V2 y0 [4 S) R
【調味料】
( O0 s3 Q+ @) _! E1 i9 t3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙公仔箱論壇1 t; k0 w8 T# W: Q& N0 O
麻油半茶匙0 B! j0 g* n' g9 j# Y
蠔油半茶匙" C; S; D+ O. s, \+ e- B- d
幼鹽半茶匙
- A7 k+ r4 C4 a* y3 S) r$ m- aos.tvboxnow.com黃糖粉一茶匙半4 N# Q8 \/ v6 z6 v$ v' e
生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v" u5 J) O& F* \
紹酒一湯匙
2 y: T7 I4 q2 |0 ctvb now,tvbnow,bttvb清水二杯
/ \  P0 J% F! I2 [汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 q: h  N' _' s, V
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【做法】os.tvboxnow.com5 ^2 n6 S7 A0 f3 j9 F4 q- y$ r: t3 I
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。: u! x: a8 y  I6 D' c
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
- ]$ F1 M6 v# y( \tvb now,tvbnow,bttvb(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
/ T7 C* i: H. R5 e+ S(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。