[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
# T; T+ W$ _2 E8 L9 w5 N牛腩十六
# e5 _9 G! U% utvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個
+ k& ^7 J& s# J9 F公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)
! V7 n9 e3 j7 A  V4 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)3 M1 G& r  L* `" M# E3 X9 Y
生薑三片公仔箱論壇4 O% c3 G3 z' W- V& W
香三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?% z: C1 U: F- x) V

% l8 a  l5 B) t4 p【調味料】
3 p$ @1 o' v* s5 }# @; K老抽半茶匙# ~0 P# m, c$ Q4 _( {
麻油半茶匙os.tvboxnow.com7 L- d. W9 |3 J3 D$ H. e+ I+ z4 h
蠔油半茶匙公仔箱論壇2 n: l- A; r# q+ C. [' w& a
幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& R, a* Y" p' E: G* P% a3 {; l
黃糖粉一茶匙半/ e1 }! Y+ \$ v) W4 O! h
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) c; h; H& \3 }/ d2 c! G6 F% S( C
紹酒一湯匙6 x. T% m* U- V4 p
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 @  U( c+ A2 g( y
汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb; {2 H+ j: z5 N( _6 ?4 o4 }) ?
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【做法】# T2 F% g! M: E% G# x
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
0 H; i2 V1 y5 ]" q! w& E) l# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb& i9 e! r7 M1 V/ t
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
9 X& V" Q- q( P! }! {! Y% y(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。