白玉斑指
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# R3 r; d! [6 T: f5 c$ w. B) Sos.tvboxnow.com材料 INGREDIENT$ l+ B/ G$ x1 {
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材料：
* z3 o! g4 P7 L2 W+ m* S; N; G# r1 z Tos.tvboxnow.com河粉------------------ 2張
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6 h/ _" D8 u) s# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料： 公仔箱論壇& H1 ]* {* [7 {/ @! U
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
1 T% Y7 X( n! Ttvb now,tvbnow,bttvb筍絲---------------------- 50公克
( y! M' M" z8 h胡蘿蔔絲--------------- 50公克
: q q* H* U( j+ w, ?2 P9 g* d( G u1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇---------------------- 50公克
: Q6 R+ `1 F1 M* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N; m- ^: C. M! ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* R8 c" K# }1 {& K
調味料 SAUCE
a/ D$ o2 Y- I, H: }5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ^% t( ~" r: `0 d3 x9 D
Ａ：
& @# [4 F1 [, j+ Z. L公仔箱論壇鹽-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 |9 j3 ^5 F$ `
糖-------------------------- 1/4湯匙 ( D8 a; @" h! S
胡椒粉---------------------- 少許
- X% d% |2 y) |1 t' D! O太白粉水---------------- 1/2湯匙
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公仔箱論壇! P8 M5 {7 h& Z9 _5 ^& Q
Ｂ： ( a8 \7 u/ R- J+ G/ W
高湯-------------------------- 2碗
% ^ V) \# h& O+ C% [鹽--------------------------- 1小匙
6 {; F: \( ~& t3 A* D- G! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------------------------- 1小匙
" W# _# B; ]' A: g0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉--------------------- 少許
" E$ W% F. o3 l3 z. N$ S4 _! ~太白粉水----------------- 1湯匙 公仔箱論壇; `, h" D6 m C+ `, ]7 o
香油------------------------ 1小匙
: w/ o1 d# i( q+ U( I紅仁油-------------------- 1小匙 os.tvboxnow.com0 D5 I) t8 W; ~) `0 q5 b
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公仔箱論壇1 S3 A* y: P" C0 g- o# `% A& l/ U
作法 METHODS3 [' |, }# Q: u. V a
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
9 L @' P1 L/ ^& s) h4 g# wos.tvboxnow.com2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
7 f* N/ ~ {8 q) u) C" p3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
) @# \. J; `2 }+ I) ]- }7 n* t# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
) X( g, K# |; A& {; ?' c5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 / i) H; c+ i. C
2 ~& m1 j" X) Z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS
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1 F, E* T# v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 6 V$ D4 Y$ g- L W* y2 e; _% c/ Z9 }
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
U4 f3 H# e# U9 p+ ]3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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