白玉斑指
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材料 INGREDIENT
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! ~* G% X7 K: Ros.tvboxnow.com材料： 公仔箱論壇4 k" m+ }7 r% ?) y. o
河粉------------------ 2張
* ^# |' R d" h& v& Q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V8 c! O" m7 X4 ~! u8 L i公仔箱論壇餡料： tvb now,tvbnow,bttvb. l7 ]0 B1 O" u8 c& F& u
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 9 D/ l) q3 @1 f+ I
筍絲---------------------- 50公克 5 a8 A. m+ \3 ?1 Y1 X* K p! w
胡蘿蔔絲--------------- 50公克 * D$ l6 S( F: ?- e$ J
金菇---------------------- 50公克 % p0 n. E$ r- {$ f+ V: i
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4 ^; a o; w* f7 X! _os.tvboxnow.com調味料 SAUCE公仔箱論壇& I: |) t. x5 d9 h
" e- m8 J2 _/ v- _os.tvboxnow.comＡ： / S2 m- A# y3 Z7 ]4 M
鹽-------------------------- 1/4湯匙
: }- y# I4 f% t; y( x糖-------------------------- 1/4湯匙 - g/ f4 l' e9 m T- f* z5 K
胡椒粉---------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B I) j! \2 f6 o: K4 c( s6 h0 L
太白粉水---------------- 1/2湯匙
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高湯-------------------------- 2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! d$ }2 W$ D& q$ r
鹽--------------------------- 1小匙
, j( u% o7 t3 G/ ?$ b公仔箱論壇糖--------------------------- 1小匙 $ [9 Q* H( x& O9 s2 `5 U8 [* X
胡椒粉--------------------- 少許
) L0 J! d( X% B8 tos.tvboxnow.com太白粉水----------------- 1湯匙
; @9 I5 `8 B6 @" U: V3 l* a香油------------------------ 1小匙
6 o) H- g4 c0 h8 j9 w9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅仁油-------------------- 1小匙 * p0 [. G5 [' L# B; S5 l& [2 T' O
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作法 METHODS
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6 }# [; ^. o8 f* u7 J3 B( p1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ w. d2 z" Z3 p$ p
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 ' {7 o7 D( N7 o2 q; L' g
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
5 p8 N' u( f8 ?0 G; J+ l! N( \) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
5 [7 i) B+ j9 s$ _! F# ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 ! x* P5 S, n7 z6 @
# I+ k7 f% ]* Jtvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 2 i7 |/ |& \3 J* m
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 & ] M5 x8 N2 V) F" ~! B/ S. f
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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