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材料 INGREDIENT8 K$ W. Q7 \4 Y+ v6 T
# p6 V! r: |: L: ^tvb now,tvbnow,bttvb材料： 1 E' A8 S6 M% c' z3 b
河粉------------------ 2張 tvb now,tvbnow,bttvb6 N; a# U5 J' v
公仔箱論壇2 p! {- i; x6 M7 Q* s- N2 v
餡料：
! p* g" Z$ d- `7 E: N4 {乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 2 A. n$ s* L* f6 A
筍絲---------------------- 50公克
2 J4 j- i7 |, g* v公仔箱論壇胡蘿蔔絲--------------- 50公克
. C7 P- U$ M" ~- F0 etvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' E& s- a$ l5 q- y
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4 u! h, \. e# D6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE5 w( m8 C* b6 x k8 d5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; o$ o; ~7 |5 q
Ａ： , y2 l0 G; r+ ? b3 N
鹽-------------------------- 1/4湯匙
! I- o$ i% r& G9 c* a糖-------------------------- 1/4湯匙
2 S7 k" H! g+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------------- 少許
8 Y) E. z4 N M3 j& P9 b0 W+ e9 Tos.tvboxnow.com太白粉水---------------- 1/2湯匙
/ s5 U, k0 Q% ]' V, m; V! W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% o3 h7 f/ R |3 j" u4 ^$ T- Yos.tvboxnow.comＢ：
+ u& j( t0 \. m0 P/ l- otvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 2碗 " O7 T: X, |! m; I' L& @
鹽--------------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 N6 c b- C% ]; A* R# s$ d7 n
糖--------------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {7 h# v! ~* ^. E3 o, i5 X
胡椒粉--------------------- 少許
5 X: w5 F$ K' H$ n9 L j$ b9 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水----------------- 1湯匙
- L* R8 ~7 S* @香油------------------------ 1小匙 ( O' j. M( J! @ y( u& {; t3 y
紅仁油-------------------- 1小匙 os.tvboxnow.com# Q9 L; H q! Y Z3 u# d' F
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6 D% r4 D. u; U3 S2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS公仔箱論壇+ z% \3 v7 M1 \% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" `8 y# B1 v5 y2 E- K4 j$ I
1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
& x$ T5 Y: H3 A2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
$ F7 s5 F; D- D# Q) T9 q w/ U3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
1 C0 e" k( e9 l) s4 o& n4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 0 ^+ H- `: ^3 y" g, T1 Q" _2 @
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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美食小技巧 TIPS 3 G8 u( E2 W& Y
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
% e9 E" b( \9 J4 I8 o- c H2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 k6 w( j7 R2 L2 z, g3 T
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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