白玉斑指
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5 Q- r5 y7 V h" S# J) H" h9 ?材料 INGREDIENT
9 d7 t& t- o/ P' o1 N公仔箱論壇5 d+ r5 \8 p9 K# j
材料： os.tvboxnow.com" L' ?9 e- l) t& V' X0 @0 I ^! S
河粉------------------ 2張
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餡料：
/ ?) Q) ^) ^- H PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 P! r# D3 n9 G" H; V
筍絲---------------------- 50公克
, K, ^ W7 q) v; f6 Q8 M$ j公仔箱論壇胡蘿蔔絲--------------- 50公克
, e: f. m5 \6 V& ^公仔箱論壇金菇---------------------- 50公克
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調味料 SAUCE
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% L; A2 A$ S3 q( F" n6 {2 x公仔箱論壇Ａ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ m8 @9 p' `- I8 X9 J+ C- f$ S) }( A
鹽-------------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇6 j( V* K3 K1 |6 \$ i) I
糖-------------------------- 1/4湯匙 os.tvboxnow.com, B+ K+ v' c; C2 s$ H! H( P2 T& Q
胡椒粉---------------------- 少許 公仔箱論壇5 W8 n; a8 E: H3 B3 _9 f% \/ ~0 Q
太白粉水---------------- 1/2湯匙
" A% @+ t9 p% T5 Dtvb now,tvbnow,bttvb* H& H+ [+ U$ e2 d! i4 A) ]: \
: ]6 S E% Z' u" L; QＢ：
( s& ^: F3 w1 T9 S7 ?! D高湯-------------------------- 2碗 os.tvboxnow.com Y% f: b4 u2 a4 N% l9 s! ~
鹽--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇# [1 u, d" c" G h" ]
糖--------------------------- 1小匙
. N' l4 z+ y1 t- v% X b公仔箱論壇胡椒粉--------------------- 少許 2 o, m; L8 o6 h* B# L8 Z# L- s
太白粉水----------------- 1湯匙
5 }$ u3 ^4 f/ _( P3 P J8 Gos.tvboxnow.com香油------------------------ 1小匙
! h3 ?' G/ V$ R7 e, h2 c紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODS; y! ^" k$ ]0 Z8 I2 d
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 公仔箱論壇$ C$ G; E! r" o* Z! Y4 Q4 ?
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成 os.tvboxnow.com, A" Q; e- T: I. y) d$ i5 H
3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
3 M: x; _% h9 H8 i7 E9 eos.tvboxnow.com4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
6 K/ A+ R$ @2 Q9 d# o6 B$ w. _公仔箱論壇5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p s2 e' E: k
0 c! d! X, J# S美食小技巧 TIPS % k5 r3 {8 v K, @' q! `
* F- }0 y( F m0 M' O5 v# R! r5 |1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
6 J% L) k6 P) Y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
. Q% [( C6 r" U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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