[中式食譜] 炸肥肠

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菜系：湖南菜$ t7 Z! ]1 C+ u3 K. O, E, d
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    材料
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1 K" z! [3 M0 i9 Y4 b: vos.tvboxnow.com    大肠2条、葱4根、面粉适量 - r9 W% Y7 n, ]3 N
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    调味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 Y' N+ ^, h  ~: S
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    酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
: B8 z- I+ Q3 e( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; k! t; H  S2 h5 W% D3 s6 Y1 o- y
    1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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    2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 5 B8 d( n" H, }* ~# O% O5 z
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    3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 , b) c! X/ L& Q: u3 z1 f' I% N7 G4 p

( o* \9 M# K, x5 |4 m* o0 V! g    4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! x8 X4 w: F' v1 o& {
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    重点提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 O/ d+ t5 [) C) Q

; E6 {3 H6 S0 n0 ~1 L    1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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    2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。' C5 `8 J9 r" Z

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