菜系：湖南菜4 g0 w, l" `) f6 R" N. Y
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材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量
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8 F) b3 z% ]! i; G4 h5 L' Cos.tvboxnow.com 调味料 os.tvboxnow.com/ ~; }* I* w( b
4 ?" m' i5 {0 k0 c" b2 {3 jtvb now,tvbnow,bttvb 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }6 S2 Q2 M' a
6 [ |. [, W' s' ~公仔箱論壇 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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0 l+ @0 S3 K% |, F$ {+ f! g7 r. ~os.tvboxnow.com 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 公仔箱論壇2 B+ z/ t; Z4 L Y4 |) H8 I) R
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 os.tvboxnow.com3 h8 g: }6 T/ b
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重点提示
8 g+ r+ ?" n5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e# f2 U! O! s7 t* u 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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) Y/ R1 J" e5 X" f3 G- p# w6 I 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 X! I0 r, m+ X4 q" d
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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