菜系：湖南菜
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大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇% a; n* i: c6 f. x# }
. \0 k2 J/ X0 Q/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 & \/ A/ p7 ]6 q$ |9 p S) c) G
- ^2 i" ^) c4 ntvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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8 x6 u& s2 i: ~/ B7 ^( Y7 c* K2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! a5 V7 }* ~3 {! V
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重点提示
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& X v3 u/ Z+ l F. |7 K/ o& z 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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3 b* k( N8 E6 Q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q/ I( A9 K4 e2 Y. Q
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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