用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；. H5 a4 _! p1 }! _' T2 L
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$ K a# N& t& B4 N' } 做法：7 ^ @7 ^3 v, U7 b
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;公仔箱論壇/ H- x6 |' Z" |+ R) }
. Z; F/ U2 z: ?- P% z公仔箱論壇 2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;os.tvboxnow.com# C6 g& D5 f, r4 P+ E! I
/ }) Z" Q( y1 t公仔箱論壇 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;! K! B. \. }' i2 `6 I, Z+ a
' f; G( s! {4 x4 F. {os.tvboxnow.com 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.$ z' C: |' }. K, Y8 V
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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