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三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ _& J2 J7 v5 Q2 j5 |/ R
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材料tvb now,tvbnow,bttvb* f% w, E1 e& a5 r* K& f/ Z
三文魚扒 100 克os.tvboxnow.com% ^- W: U5 c/ T$ Y
橄欖油 15 克公仔箱論壇. k$ ?, K# |5 v' U c$ C
粗鹽 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 U) h7 n' x
碎芫荽 適量
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$ o5 O+ s. C; y6 L9 mos.tvboxnow.com乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb4 }: Y2 D, u& \. Z
原味乳酪 150 毫升os.tvboxnow.com" u# ~, ~/ _1 P4 `$ x7 F5 W
檸檬汁 1 茶匙
$ Q3 M. p* T1 [6 {7 H% g* Yos.tvboxnow.com芥末 3茶匙
+ x9 o V6 z8 dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油 適量os.tvboxnow.com' \7 }! O( f! q+ ?1 U
5 Y8 B; _: I# e6 x' Q% G做法: Y% ^+ T* f2 h) Z' Z% d8 V$ j. a
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ O; Q' b( h" e0 F. h' ~" {
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
9 O0 T- w e' x; X9 U8 [os.tvboxnow.com3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。公仔箱論壇) {% F6 Z- G6 c: I( T1 u8 ^6 y
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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