% V& [: x0 J0 @$ Vtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。公仔箱論壇1 Q$ A9 K2 k3 J ^4 \
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材料公仔箱論壇: _- R% S+ k+ j
三文魚扒 100 克
% q3 V: b, {' U2 {, N: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 15 克tvb now,tvbnow,bttvb5 E; u$ x6 N# e8 y5 C+ x
粗鹽 15 克
' a. Y k) P3 `公仔箱論壇碎芫荽 適量
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" w, d! l3 E( n" @) ^5 c公仔箱論壇乳酪汁
' J- \6 d2 P7 H7 D6 V6 k公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m/ E8 K3 ]( Y
檸檬汁 1 茶匙8 L8 W, f+ I- j X# T3 H
芥末 3茶匙公仔箱論壇" j4 t3 F; E+ P+ F/ j- n
辣椒油 適量
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2 C. X% `3 y/ S; R4 V& ~% ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 e: b' W- ~7 m' o; ^ B9 F/ u1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
0 n! Y+ m* P0 L9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
" R" t) L+ h; d3 D+ J% K' j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
' |! @% \; c* u5 I5 ]公仔箱論壇4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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