9 X; p2 N! e$ |$ {' B6 h3 ]9 p7 W' I公仔箱論壇三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。* A7 M5 A1 q! o( g
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7 D( h2 |- S; B" R! Htvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o$ x% h) c; f2 S& X1 g2 t/ ^0 u
橄欖油 15 克公仔箱論壇6 i# h+ m1 l& Y3 W6 I
粗鹽 15 克公仔箱論壇& U% w, n/ W4 X
碎芫荽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q, y: m, @8 N7 F( n* H9 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 }( S# \9 [* T% Q2 w4 P# U$ f# W3 U
乳酪汁2 |6 R, {2 F4 v
原味乳酪 150 毫升os.tvboxnow.com5 r0 D4 U9 a9 u- R' R/ G" z8 E5 \
檸檬汁 1 茶匙os.tvboxnow.com6 \2 L# {; a8 B. g/ z8 i, x
芥末 3茶匙os.tvboxnow.com, {" ~7 Q3 U6 u" _# V7 U
辣椒油 適量
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: M( F4 j* o% t! O$ u, B a公仔箱論壇做法
) m5 i" I8 c) ~1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。4 _6 H" j( `. z4 ? H
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。os.tvboxnow.com- E5 t" k- e* c
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ u+ U2 C+ R$ T6 E# {
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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