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; q2 ]$ v6 ?1 V6 ~$ |/ X, A; d材料：% j1 _- }2 B) J: \+ r! L
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。9 m3 z& z* n1 |5 m
& H' ], y. ~- L( G d" a公仔箱論壇調味料：
" O0 S J& t# A. z味粉5克，鹽2克，糖1克。0 a9 ^; r O, N8 o
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醬料：公仔箱論壇4 o7 y1 g- m5 r! H* x# D5 ]
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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$ W- T, Q# |( `: ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：os.tvboxnow.com% Z+ E# x g# }9 V, F& [4 C6 l1 v
糖360克，鹽4克。公仔箱論壇5 D% H! g$ b5 y; f/ p
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做法：
3 K7 g8 u6 k5 N* Z. M公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
' k6 G- U A' N2 R2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& |% s% W3 S5 x3 D- ~
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。8 C& R8 e2 Q2 V s* K
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/ j9 _/ s) Y, t" t' P小貼士：
! f: `, A! S, e7 b* Z# {! d2 y8 Oos.tvboxnow.com1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
) V" m4 }$ O) V7 h2 T" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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