[中式食譜] 杏片檸檬雞

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5 q+ N3 \; [9 t' W: F1 R4 r- \材料：
# O; o; P4 y5 J8 e5 S+ q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 @6 @$ }# g1 _

, r! N" ~; ?+ }, c$ g# Otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 \( N9 D  S5 D6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，鹽2克，糖1克。
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7 N+ `5 G; c6 {# M0 q$ r9 B, `/ Aos.tvboxnow.com醬料：
+ V/ \" G+ `( G8 K* P: mos.tvboxnow.com白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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+ q% T% E+ Q) u" [1 \調味料：
2 j. d6 M- p; e+ F, P1 }4 M. x( Ntvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。
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做法：
: y2 L7 ]1 |; n3 q1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
% ^/ A. m! R/ J- c+ b' e$ N+ F/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。! ^9 Z  I1 O; D6 Y
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。os.tvboxnow.com) d  U) a& A9 h" \

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7 r& z. C/ i. S6 ^+ d9 j/ Wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' B3 ^4 y. u, Q: A
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
. }; T, e$ N) ]5 V8 |* W  z* Itvb now,tvbnow,bttvb2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。