[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：
7 q" d0 o/ C  z3 E去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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% ?1 [8 D' I- |( E公仔箱論壇調味料：os.tvboxnow.com: \$ C, M+ @: L8 e
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：公仔箱論壇" [% g- m, q/ D9 s8 O! k
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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+ s4 b, N" ~0 C, p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。公仔箱論壇: F& l% C/ B4 u- p& G/ l

# H3 r8 P7 Y  y; d5 O! M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A8 W: G4 E: S
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 E% C, H7 }1 o, k
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。1 i% `% D2 c. V; A: l& p- z9 E
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。1 j/ j$ Z" G8 F. f

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1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- F9 [  _8 C( u$ q/ G6 {5 `
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。