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" p0 _. s/ `% m+ F5 U材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ ]! k: H' ~" r" ]
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
) z4 W4 G/ d/ G1 r( b; b# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# v5 O- Q* `. \3 y% e7 i+ K
做法：
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1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 4 M, u, y6 @( c3 d; ^% m9 B4 N
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2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。 * M+ V$ m/ z' B5 {6 P
; ^# j. E$ j" u" r公仔箱論壇3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
' i$ K. h1 [+ N& {& `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 N7 Z0 ~( p( R5 G. r* ?
4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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