[中式食譜] 當歸百里蝦

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0 ~- a+ e' ~- P- X鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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* U" _$ k2 ?& ?  ios.tvboxnow.com福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。os.tvboxnow.com% K  j" `' \/ w* a# s9 \
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1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
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" i8 s: i( }9 i2 O4 ~- V. I6 }9 Utvb now,tvbnow,bttvb2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。