[中式食譜] 當歸百里蝦

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鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。tvb now,tvbnow,bttvb1 f  ?$ X/ u: l  x) M

# C( z5 ^! z# j4 n' S" Ktvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
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) D' q# w  d* E公仔箱論壇做法公仔箱論壇: m+ w4 {% I( V

/ n6 l0 k# Y" R7 R+ _+ Vos.tvboxnow.com1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
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! Z6 |4 G' W: [: a* h3 E7 Mtvb now,tvbnow,bttvb2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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& K, m: l0 i* J7 C! g3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。