[中式食譜] 當歸百里蝦

kenkenkk

' y4 X! M" U0 H2 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 t  `) G2 m' _1 W5 j
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。, V9 ?9 u' f& m, Q+ s% U" b9 U# H
公仔箱論壇" q* Y: w1 m% g6 }6 s" o
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。9 W0 J& B/ X. T3 p/ B1 y1 q; t

# D1 \. a3 z, H' pos.tvboxnow.com做法
8 d0 z& `) K: y' c6 E6 k
% I6 S5 u  X/ _1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。os.tvboxnow.com" n+ r1 M$ s2 l: A  r3 d

$ Z. b8 ^! l6 _3 }6 X; j) o7 B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
( L% j8 o5 b* _2 o7 `; |os.tvboxnow.com
' u  ~4 }* z, W2 d8 yos.tvboxnow.com3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。