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材料
J& b, F# M. @ m! @tvb now,tvbnow,bttvb可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
3 B( m* w- Y9 t1 s+ {7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, j, Y5 Y+ b' p( I- c* }
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做法
! Q' D4 f; N8 l8 v5 F1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。# R4 Q8 }$ N y6 w
8 V6 Q2 i/ \4 c' G+ i% Vos.tvboxnow.com3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。tvb now,tvbnow,bttvb+ _& K* k% ]( T* p" g
# W& ?. }4 }6 f' Z# E0 y( G公仔箱論壇4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。' v+ m* `) m& D& c
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5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。tvb now,tvbnow,bttvb/ L- |) v9 p$ `9 c: w5 H
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0 J) P+ z7 q2 C% L# P! r- I) s公仔箱論壇大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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