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[西式食譜] 雜菌可麗餅 Crê pes aux champignons


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: S+ F1 m0 r( e' z% O5 h$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) U' @* r: o$ {9 ?可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油os.tvboxnow.com& A8 V  [, V6 C* z0 }- S. f9 f

( l* A! _! f+ @" z6 [2 Ktvb now,tvbnow,bttvb麪糊汁tvb now,tvbnow,bttvb) A/ Y! y  n9 D: d6 x$ Q% T+ ^
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 w6 S! V4 e8 i
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做法
  Z3 Z4 n% p* u. h. u" L0 m1.雜菌去頭切粒,與乾葱拌勻,落鑊加 20克牛油,用中火炒熟盛起。# h+ b* q& E4 c3 Q2 Q
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身,逐少加入鮮奶煮至漿狀,再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
0 A  N# H3 G, z+ |1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C& s7 f" X+ z2 c公仔箱論壇3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻,放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4.將(3)放上可麗餅後捲起,撒上芝士碎,放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。os.tvboxnow.com# C) A* l- W! n& A/ a

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8 M7 O" P/ `9 W8 C貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫;當放入凍的麪粉,則要保持室溫,否則易起粒粒。 
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