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材料( h! J2 m$ X+ n
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 W) [+ d5 h0 I6 g/ i
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麪糊汁
8 m; q: r5 a$ [0 y7 E- {2 a牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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7 G5 }. G: V; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m( n- k" }# R; W; w( {9 W公仔箱論壇做法 * G7 v7 O; @+ l1 O
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。os.tvboxnow.com- d$ f. D [2 k% G
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。公仔箱論壇 ^ z: B4 H& |' v7 }$ P: r
8 S) X5 `% o! A/ h2 P& Gos.tvboxnow.com3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p4 g5 [; e: W9 h, u) N z
0 s; M( t' e1 i) q$ p4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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