[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料
9 F% S' F. m4 k4 H  u牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙
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% a! u% I* s6 Y" _* w1 [7 W5 Mos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! w+ ]( _. \$ m, A/ Q
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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% |! ~  _" O5 K8 g2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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0 X  C: ?3 F5 S5 T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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. G" L, Q: ^9 ^6 Z9 W. n1 [4 _8 Q6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# K. B) S% Y% w紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。公仔箱論壇# V) c0 V1 ]& y7 {& V3 Q3 a: r% c

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