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3 ^+ J. P; ^/ {! |6 j0 d( p6 oos.tvboxnow.com材料% L: O4 S& {1 `' R' Z0 G
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" ? n% j8 w5 `2 H
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做法
6 r' N. j& m. c9 L$ y3 m- e! `tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。
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0 ~* b2 W8 n$ W公仔箱論壇2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。! @* g3 k! |4 Z& B
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3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。
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' Z1 L3 O' l jtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
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! z( |8 i* V- q# i貼士 `( B0 N4 { s* f
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E) c0 r1 _& ]- O5 k/ S# x5 M
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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