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材料tvb now,tvbnow,bttvb" x0 Y1 Y7 S) G0 K- G
鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許
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d5 `# T# O! m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( J, m8 |( C5 f0 l9 r" }2 x" E公仔箱論壇1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。
" @4 c' \$ Y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! D( Z, m& U/ P6 p. D0 ~ V
2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# g% E, f3 [; z p& D+ M, i
9 u6 A2 L! L; o5 s- J! t0 G5 a( l公仔箱論壇3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。8 q! L# q0 g" n0 q# I! |3 x
' f! `+ l# c* Y$ W2 d4 x" k4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。! w; ]9 t- z5 j# O8 t& ]
6 W: \1 @8 v5 k+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 d6 o& K! o* V2 G0 K
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' J4 {+ W' Y5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。公仔箱論壇3 E( c' \3 m ~& A) m9 G! L8 A
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發表於 2009-9-24 01:23 PM
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