炒蘆荀tvb now,tvbnow,bttvb7 k; v% {8 ?. X1 g$ |! b
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材料 INGREDIENT+ F: x. p- ]# b" }) C; \
4 j+ F4 V' ^% P. P3 Z% R公仔箱論壇蘆筍------------------- 300公克 公仔箱論壇% |8 V) P0 O# O4 y6 u8 ]. C
素洋火腿------------ 150公克 ; j/ ^+ S+ W" a3 j/ X3 d* a
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調味料 SAUCE公仔箱論壇% [+ n$ n' U- }, P* u) }
. `+ ^2 O, y3 V) L公仔箱論壇鹽---------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇) l; `+ o8 C5 O S0 [" R+ U4 T" A
高湯--------------------- 1湯匙
' i v% F7 {1 t. K; n# Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉水------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y) [1 p; z8 N; \! \7 G |
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作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb( a8 |7 v8 ]7 S+ q
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
& N3 [4 c8 ~ V2 x4 a6 |. |os.tvboxnow.com2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N4 Q) n& s* ^% }6 g
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美食小技巧 TIPS
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$ I/ A( \$ t% n- r: o1 g9 Qos.tvboxnow.com在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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& N) l) G d: q- |- w( c/ N市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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