炒蘆荀
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T2 j" h$ l* j0 J9 P( _tvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M1 B& O P7 Z& ?1 H
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蘆筍------------------- 300公克 # u* y, |/ C2 @
素洋火腿------------ 150公克
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調味料 SAUCE
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+ s- a' H: }4 v7 q C# S公仔箱論壇鹽---------------------- 1/4湯匙 公仔箱論壇) |2 b6 v! C) c' ]& u5 \# C
高湯--------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( Z$ g( h5 ^2 Z- i* B
太白粉水------------ 1/2湯匙
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- Z! v* | ?6 h; F) E4 R+ E h& |作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 . W: q' Z: K8 p, R
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 os.tvboxnow.com$ W' y1 _& R0 D) [
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( d1 v1 a! i' S. Tos.tvboxnow.com美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇) {( T$ g, W2 j4 T
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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! Q3 R7 Z, T8 M4 z# c' Ios.tvboxnow.com市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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