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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
3 p- A5 g q2 X; `, k8 P0 o. [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! H7 Q2 T1 q9 [0 f
做法
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀os.tvboxnow.com4 y( b8 p' \) O3 }& b$ g8 Q: K8 ?
5 h# ]0 m4 H$ |' |. ~' v+ M3，水加入腌料混合好
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/ o% y8 O# r- Xtvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上# Q7 a. s! X5 R3 Z
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) Z, h3 w# ?3 Z, i4 X5 l0 D; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb5 M* N. l6 Q: L x4 J
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6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇$ r, l- Z) H6 e. |! N; n$ s
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# K+ s* V3 x) M% b% j( a
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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3 e+ v) ?0 ]7 H$ F- c1，鸡腿一定要选择小一点的
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4 |& P7 P4 r( \: vos.tvboxnow.com2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。" v& h3 @6 Q' ?' l, w8 ?. c
: L, j) J8 B ]: R% }) l: Z3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。os.tvboxnow.com' B' K7 p# ~ G
& k8 ~9 l8 A- _$ R' K5 F公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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* G4 |4 h9 i% j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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