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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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9 r" A P: E7 @% n6 v面糊水:面粉30克，水少许
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; I K3 ]! y& P& H9 j* K做法公仔箱論壇" ~; O: E2 Q8 ]* c
1 f) u: ]* b8 H) O4 S6 Q7 N公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
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4 `6 b5 V3 m$ `. \* Uos.tvboxnow.com2，用刀将鸡腿正反面切几刀os.tvboxnow.com% M7 S, ]9 V# i8 f% [( n+ q" S
. x8 x6 ?0 `6 Fos.tvboxnow.com3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上 |: n0 f0 Y: V
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7 D! e/ {% d; f" H# N S. S: a, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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; q' [* `9 n0 A- a$ V+ R公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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" f. ]* i& Z3 t( Stvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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) i3 A- h- E1 }& A& t8 ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 a E) J' J' y$ Q
小贴士tvb now,tvbnow,bttvb3 \! ?! ^$ n2 v* l
& Z: X$ I, X9 W5 g6 _9 `" utvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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- v# b: K4 r. I$ ?& |; A, g% ~* q* P3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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, c* }* I) Y# `" {2 O0 a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; Q; `, T2 ^+ ~: i* L' D
% [$ U9 {' a. G0 a* ] y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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