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9 {4 z! U, d6 R6 O7 c9 Utvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许- l; @4 s4 `5 ~ @! K* @+ D
! i1 E& u# w" C, T, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) a+ C" \% w H" L; V1 c
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀9 _" z H" T( x0 z( B3 h, d; t' N
( Z+ ?% k, R* L9 G( o$ ]: j/ `3，水加入腌料混合好
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2 P9 O6 N& m k' T3 L7 ~4，将鸡腿放入腌2个小时以上
8 I4 a. [/ @/ Q2 g, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" O) d# K% c: \2 b) q( U
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* \9 U2 Q: v: J# F, f0 V5 ~os.tvboxnow.com5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇3 h3 u& [: v3 J3 Q
2 j) o" E9 k8 e. S6 @* htvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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( ^ W2 U' z7 I. o0 b9 Y. dtvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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5 u1 R; b& i( d9 N9 Atvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇+ }( {+ s; y7 x5 I% g. G6 V
A# W: j& E) Q5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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) p6 u6 k. f# v8 B7 {* v* C6 fos.tvboxnow.com5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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