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[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

       
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4 g; H, |2 h& m* X6 Z* Etvb now,tvbnow,bttvb材料
2 A4 a- c. v0 e9 _* l$ c% v三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個(切片)、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒(拍扁)、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙os.tvboxnow.com' F" C( K, @  ^, f( j% K- c) U

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做法
% U2 S. q0 z2 g8 W- }+ y* R6 G: `1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油,用中火爆香蒜頭,下三文魚煎至少少硬身。
' F& A; O/ h4 J+ K) ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v7 s  ^, X- f. C! d$ W) _+ ?  d7 htvb now,tvbnow,bttvb3.反轉煎另一面時,順道把蒜頭夾起,加香茅、水和檸檬片,煮 2至 3分鐘,其間稍為壓一壓檸檬片,加海鹽調味,然後熄火,最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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想香茅味更濃,將它切碎,效果更佳。os.tvboxnow.com0 c% Q/ @/ u$ i
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