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材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
8 A+ O1 q2 [- W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C+ n* G9 |' S5 v
9 y* g- M7 ]- o7 l3 D: T7 |* stvb now,tvbnow,bttvb做法
2 R( H0 o$ G5 H, w2 t% T* w1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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# m) {4 M% g7 R) n: ]( {: W% c2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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1 J2 @- ^( O1 e; n" ~0 ~公仔箱論壇3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。
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9 }4 x. @ C* [* F& n- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。os.tvboxnow.com5 @; _+ i- Z `3 B+ D9 I& q% u7 V2 @
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 os.tvboxnow.com F t% u* V) x, I I. m
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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