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材料
$ g# [! J3 p6 L$ [: y$ \木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯
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% ]$ w% t/ Q# a+ I; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, ^. l& e2 E1 q8 P# w8 m
1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。公仔箱論壇1 W, }2 a5 p. b5 |. B: l. p
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。公仔箱論壇/ ^: C8 v! ?. Q' W- m
( H/ _& a1 f! b' i- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。/ a9 O, k1 B; R" `
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。tvb now,tvbnow,bttvb' U: @8 s2 H0 E0 m/ ~
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貼士
1 j6 E9 d5 M0 Z. Q; U8 ^% R木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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