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材料公仔箱論壇# ]; T" z0 t5 ]8 B
木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ e) l# N. j. ]
tvb now,tvbnow,bttvb" m' T3 ~0 C/ U/ `5 U2 w9 v
% V' V- R; n, S4 l0 L做法
0 u' l6 F% h5 u. t( y公仔箱論壇1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
d: I0 ]1 Z5 Q0 @8 Xtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! w$ _, X- {# l/ Z/ k4 l- D# j
2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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* ]( b8 C9 c$ G8 f5 m9 v. ctvb now,tvbnow,bttvb3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
; Q! p, ~% j2 r3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |& `' c* W6 R% B! ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。; C. s4 O/ c3 ] a. X" o7 B- W, |
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% a s5 t8 n5 P3 n7 R- l貼士
1 A! P4 j; d2 p* w9 P木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 ! G0 @- U! k3 a- M
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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