" F. C) E- k# }3 G- ~' E- p) P4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 W7 f' h( V' g# O# v+ g6 r公仔箱論壇材料# ?' V) F/ Z2 {% D3 T
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
9 ?: H' n( c) v9 F( H% s/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q2 s Z8 ^: R/ Q' I1 U公仔箱論壇調味汁料os.tvboxnow.com+ s% {3 q2 @! e" V7 S2 h
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 @2 o R9 b" c
: X, P1 p0 b, ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com. Q4 ]" p* u- q
做法# G, L, o6 p$ u) }
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
% k( _" z7 O% F1 o* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( D6 q) G) C% @, F2 j, D
2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。3 v u- ?5 @/ x' T
4 S! u+ k: J* j* G" `os.tvboxnow.com3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。0 e. v( [' T' @- a5 S; z9 [7 i; A
os.tvboxnow.com5 j% S1 |& D( R* x- l
4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
, u; P* }$ u; \, h' z: i% T; m4 Q, c4 O7 R% ~8 N5 {
5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
' |4 K% @8 s W- X, i3 r! Zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! P/ ]: }0 o8 ?$ ?8 g, L( `( k8 |
6 h. h$ T( O3 G+ z% r0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
, e6 u2 ?0 Y; P, [0 x0 c
9 e0 K8 \: E! I$ T" q2 t0 w4 T0 Y( z2 w: Z0 d
 * p* _$ a+ Z( F5 u, ]
9 [8 B5 z1 ?( T1 p* _! ?, D
貼士os.tvboxnow.com' T+ h+ l7 Z! c9 i, k+ e) g& v2 d
撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。
; J4 s. E0 { R2 ^: }3 i# K; C |
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 