[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料
4 p: ?3 D% E# B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）公仔箱論壇# C; J! q8 W" c* A' t- O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# x3 l8 C0 k# G" Z7 B
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。os.tvboxnow.com: A' e" N- m1 {5 j

7 i0 a; [5 X, C. ?7 v3 Cos.tvboxnow.com2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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0 Y0 ~6 a& K2 R! G$ _/ o+ t  o: oos.tvboxnow.com3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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" b  Z/ B+ V) M8 u1 }, S5 E2 ~9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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