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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 j/ [4 o4 Y# B5 D. I" @5 ]$ \
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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9 h: q! |( `8 c ]os.tvboxnow.com做法公仔箱論壇; A6 J- @9 l1 I. n; m/ C
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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% x; o* {* n: \7 a% ^7 X' @os.tvboxnow.com2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。公仔箱論壇; g1 D- x/ d* u/ y8 S$ V
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。- y) O; F# S( M9 e. f
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海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。 |
發表於 2009-9-22 01:26 PM
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發表於 2009-9-22 08:18 PM
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