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雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）) U h8 F& \! ]
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做法公仔箱論壇+ L0 S: B1 N9 ?0 i, R& B" k8 r" _
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。os.tvboxnow.com4 y6 r8 |' B6 S8 A* E
/ a, ^6 I0 |) w; v* p2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }3 l% U/ Z2 ]1 I0 `
! ] w! D% G4 e$ u# N2 J公仔箱論壇3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。$ V$ _$ [5 V7 a d9 L' O7 `
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貼士
9 g# p" i" e" r+ T( I' P z5 J8 ]海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。 |
發表於 2009-9-22 01:26 PM
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發表於 2009-9-22 08:18 PM
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