[西式食譜] 無花果冷麪沙律

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材料os.tvboxnow.com2 v& w3 |7 ~  i5 N% L$ O
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙os.tvboxnow.com( X! {; m+ [2 _2 I) z. w$ j1 a
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做法
/ S: M" t7 Q7 |' c1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。
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+ }8 k, j8 ?0 @os.tvboxnow.com2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。公仔箱論壇- i  y; Z2 n. C

4 K9 e) U( l4 u' |3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。8 d1 P) v$ D0 U+ f* R0 N5 n( c2 e

8 n6 q# i/ ?  F5 t$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。 os.tvboxnow.com- t8 t0 f) K4 b3 q" q, E
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; g# k. u' a9 }. U% w麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。; h; v% O5 Q( k* V$ E