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牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克0 h1 P/ g6 G6 \* G1 P# q2 `! B) |
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" `/ t2 j' N; Q. {做法
! [0 h: G& W, `* O; J$ v) ~os.tvboxnow.com1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。( ?2 _; S# W- i+ x
7 ?1 G1 s6 y" d& ^6 W, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。; o- h- L+ K) X! T6 {3 ?
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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