兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯. t3 I! ^9 W( N8 {0 B/ T
材料 :os.tvboxnow.com$ J% Q4 S. f1 p5 y; p
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉0 c9 y) F; ]; ~% V6 S$ S) I
半斤
沙參玉竹7 v7 ~- l4 O0 A3 M+ I3 z; G
各5錢公仔箱論壇8 {% @* k5 w& y# k9 ]# ^% T
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟1 c5 o. [# n, K% W) F
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ \  R' t- o
備用
         - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* I: t" Z; W4 K& k- P8 ?5 k" q
飛水
備用 tvb now,tvbnow,bttvb6 n! j& B. m" K1 D  `- V' g
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb( B3 E& D* y! b9 ]
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ U& a' V, f. r: }: j3 M
作用 :( ]; z' P( v# [5 V' i
開胃健脾
滋陰潤燥( X( z% p5 Z5 v9 p7 m2 _
潤腸通便* t$ V' f/ B7 j( \. \0 [" m
薏米綠豆黃瓜湯5 m; \2 r6 l- a
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨% y" H% C" C9 U; v
飛水公仔箱論壇" G1 d5 F  \! _3 y& r' S
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 c2 ~' D; W$ R% ]
      - 老黃瓜洗淨公仔箱論壇" @/ g) Z6 J: q7 \; K
切大件公仔箱論壇, c7 w1 M  p6 X1 w8 r
生薏米2 j7 ]7 b3 f' o5 |* O
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜公仔箱論壇1 g. i% |/ L( `- q* V
生薏米# @# _9 f* g: U- Q0 h+ b
綠豆' \' t6 V4 W+ |! d$ v5 a) Q  }
蜜棗- S) f1 v. J6 d( {' v
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S7 H* c! }7 t" ?# w0 `7 _7 b
      - 加入tvb now,tvbnow,bttvb! R& L! {+ `, c# v, W- `
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時' q' `  P2 S& N
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 Z$ J. u' {
作用 :
清熱解暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b7 O$ v( \( v0 u! }4 G0 n$ j. u
利尿去濕公仔箱論壇0 X1 n& T1 W6 C+ ~: A1 x
解毒止痕癢
小朋友生熱痱% ^$ O7 O- \3 ?6 q/ W
皮膚痕癢公仔箱論壇+ T- |6 m, F/ l
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 l8 o- l8 j+ |' ~7 a
材料 :
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ t. c& N( d5 Y4 i) A7 {8 b
做法 : - 螺頭解凍
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% G( a6 T; s$ r! n' w
去腸臟洗淨7 T: e1 s  I( t% K
      - 瘦肉洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M: E9 R/ n2 u" \, S$ g
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d& F- k9 s7 M1 C# _
白菜洗淨os.tvboxnow.com1 j/ ^" r. t- s8 D* J& L
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 u% t: t4 v7 y$ Z
      - 加入白菜再煲半小時; A( X; H  H0 r9 e
可加鹽食用公仔箱論壇$ I! {7 s0 c2 e' k4 ]' m
作用 :
健胃潤躁解毒公仔箱論壇$ k2 K5 z+ S$ C9 K
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。& a2 A1 Q) v( K3 M! v8 O
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb6 {. {2 [+ }+ U3 j7 ~! r
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。os.tvboxnow.com% Z- K9 j# e* M! b; _8 z7 w3 `
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。公仔箱論壇# P. T% Z+ Y$ F
做法 :os.tvboxnow.com/ X; B0 c* Q6 P) N
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯os.tvboxnow.com0 g# q6 m, X  q
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B9 T, s# g) q# R
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; h, m' Y' [. v0 O
陳皮3片0 t) X; G( j+ z% ~( |
冬瓜1塊3 E8 n; _; ?: Y5 V
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。公仔箱論壇2 _$ E1 v) i5 Z# `
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% A) M/ }7 r+ ~9 j
用料 : 冬瓜半斤( [7 g/ P3 o, b5 E1 V4 t! k0 E
薏米1兩- y& q* N7 \$ W$ ^2 _, ]/ L* X- o8 F
荷葉半塊公仔箱論壇6 E/ ]" ^# n' J2 A9 i
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb$ p6 \# V* x8 ?3 O* ]& i
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩: `6 a) u* D) u! u' d& k+ m. L* m3 T
陳皮半個
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 ^3 z+ m0 x& ~  j; G3 ]' S5 J: i
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片os.tvboxnow.com3 ^# H3 i* s& P. q+ u
做法 : 先把生魚煎熟0 c& ^; p$ F4 U, U2 ?
再連同其他材料及10碗水1 t: V1 D* m* Q# u# Q; |4 _/ d$ T
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 e$ A6 H% ]- M+ R

夏枯草黃豆水os.tvboxnow.com! o3 m- m: \* z: \  E) U
材料 : 夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 U$ T# T  P9 ^/ u
黃豆各2兩, s. i8 D" B2 c6 G! L- q: V
片糖 4兩' j3 k& u/ T; h
做法 : - 黃豆洗淨公仔箱論壇  X/ p- }: F9 B. |5 [
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨公仔箱論壇6 o* N4 y6 b; O, ~
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內os.tvboxnow.com9 p% `' w5 l8 A6 E. b% Y) e
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K9 ?& a, Y- A9 S
即可飲用公仔箱論壇/ H' J! `1 s3 k1 H' H2 P
作用 : 降火解毒
除痰os.tvboxnow.com( l" H0 A1 S+ I* Y0 F$ F$ l
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩: A- @, O$ s5 U$ n# E" S. T% V
菊花 1/3兩
片糖 3/4片5 N$ F) a# r1 m1 H" z- o1 v4 C) z
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花
用水略浸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @: x( u$ x1 ]: }% I7 W- _' z
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b5 j6 p% T$ G6 v& q6 H* S" _# \; D
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用os.tvboxnow.com+ f) _6 }; J/ a5 K2 R
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱; r$ R3 u( J2 C  o8 v: ]$ @# ^
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤# X* y+ O" D& C- w" |
生薏米 2兩
冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb1 e( V" ?% Y4 ^' s
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 c3 ^6 F4 V9 |
生薏米洗淨os.tvboxnow.com+ h2 ~' Z- d% v) ^9 n
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb$ }- b) S: c. J3 Q" P9 Q
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 ]* }" X! H$ z2 p# d
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味9 a: x: G3 ]7 G/ V
尿黃
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩tvb now,tvbnow,bttvb5 X" `$ Y& R5 u. H
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb  M& k7 |5 m# M! I4 _1 c
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ {1 U$ I2 B% C& k
加入水5杯及糖冬瓜煲滾tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 x, \- p: U, S8 ^3 z7 m" J5 Y6 e# d
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用% f+ }$ m8 i3 X  R& K
作用 : 利水降暑公仔箱論壇, I1 C$ T. j) u& ~
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎/ J4 U( q  @7 N# |0 o" i" r6 _- X# o
做法 :  - 竹蔗洗淨* W) X0 {6 @. }% _5 U% e+ Y- w/ ~3 I
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用$ R7 g! N( U5 |. @9 Q4 J  u1 r
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 z# c) _8 U% [; T
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯+ n1 `: }2 ]) B
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb, l0 F9 f8 U, |" b
      - 紅米連浸米水傾入煲內; g$ |# i+ ~0 u& L
加入清水6杯煲滾! E' ~1 A+ n& X
轉用慢火煲45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  q% J& M' [0 e' h
      - 將紅水水隔去渣公仔箱論壇6 a" Z+ X$ v( l2 q
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感2 d" v8 ]8 V1 S# }0 m* R  J
改善脾胃
增強抵抗力tvb now,tvbnow,bttvb. f, N/ z; e( s0 l! H

秋冬湯水篇
+ w0 O  p5 ^6 n5 h; E5 A自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }4 F" H: R& ?, M- h
百合無花果湯（四人分量）* L7 m  K9 V$ A
用料：- R; u) ^4 b! v# `! g) z7 W
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇. W, y: O2 w* \' W6 H: i
功效：os.tvboxnow.com* Y* M3 B  a  H$ l% t
養陰潤燥，主治大便秘結  k* u: f/ k. }) {" Q# B- J0 `- c
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）* J$ l$ Y8 _2 ]5 m  z. U) l
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：3 d; L/ x% T- p. u- u: q5 p3 p9 G
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。6 J; t* ^5 x& C/ T! k
功效：公仔箱論壇; j- D( [- s' i$ y3 w
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服os.tvboxnow.com# y0 J% p! d5 s+ u: h2 ~  F
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：$ H2 A9 g0 p5 g. l: w5 \. Y1 C* V4 T
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 v- x- r2 W( N* W9 L) J
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢公仔箱論壇  N1 L) V1 z% W8 o8 D
百合5錢) ~* V. [% |& Q
麥冬5錢
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb; g5 X' I$ b6 c, t
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 F$ ~, l$ o1 z1 N
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢; _$ m, X! e( \' s: w
生薏米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l8 t. u* p' J/ B
蜜棗4粒2 \, x* F5 H/ S1 ^& ^
生魚一條tvb now,tvbnow,bttvb7 n, ]# ]) U( O# e
節瓜一斤, ~3 W/ Y  L' a8 J8 G0 a% H: O
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨公仔箱論壇7 e9 `) o8 N  k) `# w4 N2 K# d
下油爆香薑片  n6 @( K2 F9 `* L; T  N1 d
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀/ C3 O4 f$ E7 f% g$ u, T& M
與其他材料放入煲' O1 u: S* {% y6 t4 h
文火煲2小時 6 i. \1 P, R) O& y  J
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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