餅底材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 D4 V4 e+ O9 s( c) m0 C
消化餅150gos.tvboxnow.com0 V/ Y# G% n, C# o0 C
牛油(溶化)60gos.tvboxnow.com9 P+ e5 p+ e8 K% @; Q a
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餡材料 :
4 S G! I* e* s: ] ]os.tvboxnow.com芒果(大) 2個os.tvboxnow.com5 l+ N6 u' o; L* `) z) |
蛋 1隻2 R; o8 j) x& n8 Q7 b3 w8 F+ d9 i
忌廉芝士 250g2 O' H4 c3 L6 T4 q1 V
鮮忌廉 半杯os.tvboxnow.com4 w7 ?3 L' ^* M# W$ q3 i# Z
魚膠粉 1 1/2湯匙9 O4 r; x; W! \& w& Z
糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb v# h' p% Y5 R; p3 s. @0 j
冷開水 3湯匙
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做法 :
6 ]) O7 H( V% t5 c9 Oos.tvboxnow.com1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；* O, z: q5 n$ T N
: c- `; m; v& O+ K, L% aos.tvboxnow.com2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；# @8 n' I6 q1 e* I. ^) Q
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；( ]& u. {* U# c* U
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；5 u" G# n& D4 T3 _5 Y
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；os.tvboxnow.com5 f6 p7 n7 F; a% J- T
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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- S' Y" ]" h4 h3 Y9 E. V0 i8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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