[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  1 x! O& Q' c. r* v1 m' ?: c
12  兩大中蝦
: ^9 O, l& f* c1/2 湯匙蒜茸
& e# e7 o4 ^4 f4 X  ~公仔箱論壇1/2 湯匙薑絲1 K6 e4 ?, W0 l
1  條青蒜
! e8 ?3 X; H; Y8 R' @調味料 :  tvb now,tvbnow,bttvb4 \' ^5 D* y1 o) s4 {/ y% t; a
1/2 茶匙糖
* Q$ E8 D( [/ d. t5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( Y' m2 d6 X; I6 b, T
1/3 茶匙鹽" T* O, [# o7 u* x" n; V
5  湯匙水
: k" A2 W" S) P; h% d+ F! p公仔箱論壇做法 :  
$ c" c( C1 ?$ O9 y$ k# g& x(1) 青蒜切絲。
1 s( v( w6 e  p/ a5 h' b; h(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
& n. Q) Z% i' B9 Qos.tvboxnow.com(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。