[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
- ^! g6 S2 o6 M! {12  兩大中蝦
) Q# U/ y* s( P. v' ]* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸
" E  i4 a6 H. N5 p0 z+ V% p公仔箱論壇1/2 湯匙薑絲
7 d& K) Y* N3 q" D  }os.tvboxnow.com1  條青蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; F2 L' o/ ]
調味料 :  9 r/ D8 J0 W2 M  m% V$ O9 W  h
1/2 茶匙糖公仔箱論壇9 B# M7 ~, i# U4 @, e' R
1  湯匙酒
+ L! |6 Q9 \1 G4 @6 |- W0 Etvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽公仔箱論壇# @! G* Z" ~" n" `9 l1 Z
5  湯匙水公仔箱論壇. g1 }$ N: W, V, Z- f
做法 :  
* ^* ^: }  j! C9 jos.tvboxnow.com(1) 青蒜切絲。& T$ i1 C! l5 z
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。公仔箱論壇2 S9 l- ~1 N( t1 Y" v( `: N; x% J- z/ l, b
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。